オニオンリング 簡単

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オニオンリング|簡単サクサク!

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手軽にサクサクのオニオンリングが作れます

 

 

■オニオンリング|簡単サクサク!

 

ファーストフードのサイドメニューなどでも、オニオンリングは人気ですね。
しっかりと味がついたオニオンリングは、それだけでおやつやおつまみになります。

 

けれど、家で作るとなると、難しそうです。
そんな時は、市販されている唐揚げ粉を使うことで、
簡単にオニオンリングを作ることができます。

 

表面はパリッと熱々なオニオンリングを、家でも楽しめます!

 

●材料

タマネギ……1個~2個
唐揚げ粉……50g

 

水……50cc~100cc

 

揚げ油……適量

 

●作り方


1.タマネギの皮を剥き、1cm幅くらいの輪切りします。
輪切りにしたタマネギは、バラバラにしておきます。
小さめのボウルに唐揚げ粉と水を入れて混ぜ、衣を作っておきます。

 

 


2.深めのフライパンに揚げ油を入れ、180度に熱します。
油の温度が上がったら、タマネギに衣をつけて揚げます。

衣の表面がきつね色になったら、キッチンペーパーの上などで油を切ります。
油が切れたら、器に盛りつけて出来上がりです。

 

●ポイント

市販されている唐揚げ粉ならどれを使っても良いですが、
中には味付けがかなり濃いものがあります。

 

試しに1つ揚げてみて、味が濃すぎる場合は、
衣に小麦粉と水を大さじ1ずつ加えてまぜ、また試しに揚げて味見をします。
水だけを混ぜると、衣がゆるくなりすぎるので、必ず小麦粉と一緒に足します。

 

衣の水加減は、使う唐揚げ粉によって異なります。
衣の硬さの目安は、天ぷらの衣よりもやや硬めくらいです。
あまりゆるい衣にすると、タマネギにうまく絡まなくなるので気をつけます。

 

タマネギは、外側はキレイなリングになりますが、
中心に向かうにつれ、どんどん小さくなります。

 

あまり小さいとすぐに焦げてしまうので、ある程度でバラスのをやめ、
中心は穴のない状態で作ります。

 

リング状のものに比べると、火が通るのに少し時間がかかりますが、
これはこれでおいしいです。

 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期



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タグ : 

タマネギ 料理

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