タマネギと鮭のシャキシャキディップ
鮭フレークを使った簡単で美味なディップです
■タマネギと鮭のシャキシャキディップ
タマネギと鮭缶を合わせたディップは、パンにも野菜にも合っておいしいですが、
鮭の水煮缶は意外と高いことが多いです。
その点、鮭フレークは安価でどのスーパーでも販売していて手軽ですね。
鮭フレークを使ったディップもおいしいですよ。
生のタマネギを使うことで、シャキッとした食感がやみつきになります。
●材料
クリームチーズ……70ｇ～100ｇ
鮭フレーク……大さじ2
タマネギ……1/4個
マヨネーズ……大さじ1
レモン汁……小さじ1
塩コショウ……適宜
●作り方
1.タマネギは皮を剥き、余分な部分を取り除いてから、
細かいみじん切りにして15分ほど置いておきます。
2.クリームチーズを室温に戻し、
ゴムベラやスプーンを使って柔らかくなるまでほぐします。
クリームチーズが柔らかくなったら、タマネギと鮭フレークを加えてよく混ぜます。
3.タマネギと鮭フレークが全体に混ざったら、
マヨネーズとレモン汁を加えてさらに混ぜます。
全体がなじんだら味見をして、塩コショウで味を調えたら出来上がりです。
●ポイント
タマネギは切った後、平らにして放置しておくことで、自然と辛みが抜けます。
水にさらすよりも水っぽくならずに済みます。
放置している間は、ラップなどをかけずそのまま置いておきます。
レシピの画像では、ブラックペッパー入りのクリームチーズを使っていますが、
ノーマルのクリームチーズも美味しいです。
普通のクリームチーズの場合は、強めにコショウを入れると、味が締まります。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
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