タマネギ,スープ煮

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タマネギのスープ煮|レンジで簡単

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タマネギを丸ごと使ったスープ煮がレンジで簡単に作れます

 

 

■タマネギのスープ煮|レンジで簡単

 

小ぶりなタマネギがいくつかある時、使い道に困ることありませんか?
カレーに使うには小さすぎる、かといって何個も使うのは皮むきが面倒。

 

そんな時は、小さいタマネギだからこそできる、タマネギを丸ごと使ったスープ煮がお勧めです。
今回のレシピは、火を通す工程はレンジを使っています。

 

夏はコンロ付近がとても暑くなり、長時間いるのも辛いものです。
レンジを使えば、火の前にいる必要がありません。

また、火を使って作るよりも短時間でできるので、時間のない時にもお勧めです。

 

●材料

タマネギ(小)……2個
ハム……1枚~2枚
水……250cc
鶏ガラスープの素(顆粒)……小さじ1

 

ブラックペッパー……お好みで

 

●作り方


1.タマネギは皮を剥き、頭とお尻の部分を切り落とします。
お尻の部分には、火が通りやすいように十字に切れ込みを入れておきます。
切れ込みの深さは1cmほどで構いません。
ハムは細切りにします。

 

 


2.深さのある耐熱容器に切れ込みを下にしてタマネギを入れます。
細切りにしたハムを入れ、水を入れます。

タマネギにあまりかからないように鶏ガラスープの素を入れます。
水とスープの素は混ぜる必要はありません。

 

3.ラップをして600wのレンジに6分かけます。
竹串や爪楊枝をタマネギにさしてみて、

すっと入るくらい柔らかくなっていたら、ラップをはずします。
最後にお好みでブラックペッパーをふったら、出来上がりです。

 

●ポイント

大きいタマネギを使う時は、個数を1個にして横半分に切って高さを低くしておきます。

 

最後に味見をした時、味が物足りない場合は塩を足してください。
仕上げに醤油をたらしてもおいしくなります。



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