タマネギ 栽培

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タマネギの苗

野菜などの植物を植え付ける時、苗をどのように扱っていますか？
丁寧に扱うのは基本中の基本ですが、丁寧に扱っていると思っていても、
案外粗雑になっていることがあります。

特に根の扱いは要注意です。
根本を指で強く押さえたり、無理に植え穴に押し込むような押し込み移植は、
苗の根を著しく傷つけることがあります。

植え付け時に根を傷めると、根付きが悪くなったり、根張りが悪くなり、
その後の生育に大きく影響します。

丁寧に植え付けをしていると思っていても、
その「丁寧さ」がむしろ生育を悪くしている場合もあります。

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山口甲高　C)クサマヒサコの野菜ノート

山口甲高は山口県で古くから栽培されてきたタマネギ品種で、
山口県の伝統野菜として受け継がれています。

現在は生産者が少なく、流通量も少ないです。
山口甲高の特徴や伝統をご紹介します。

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タマネギとタコの梅肉和え、さっぱりとした味わいに楽しい食感