ホームタマネギ とう立ち
ホームタマネギ、順調に育っています
ホームタマネギを育てていると、軸の中心から硬くて太い芯がのびてきて、
その先に花が咲くことがあります。
ホームタマネギでも一般的な苗から育てているタマネギでも、
花が咲く状態をとう立ちと呼びますが、
ホームタマネギでは、どうしてとう立ちが起こるのでしょうか。
[ホームタマネギ とう立ち]
■ホームタマネギ とう立ちの原因
ホームタマネギがとう立ちする主な原因は、越冬させたことです。
厳密にいうと、越冬させてもとう立ちしないこともあるのですが、
冬前の生長が苗から育てる時よりも大きくなるため、
ホームタマネギを越冬させると、とう立ちの確率がかなり上がります。
苗からタマネギを育てる場合であっても、植え付けに使う苗が極端に太かったり、
休眠前の生育が旺盛だったりすると、春にとう立ちする可能性が高くなります。
ホームタマネギの場合は、すでに小さなタマネギ状の種球を植え付けて栽培します。
しかも植え付け時期が夏の終わり頃と早く、一般的な苗から育てるタマネギよりも、
本格的な冬がくる前にかなり大きく育ちます。
それもそのはずで、本来ホームタマネギは、冬の間の収穫を目指します。
ところが、栽培中の生育不良などによって冬の収穫が見込めなくなると、
苗から栽培するタマネギと同様に、越冬することとなります。
冬に収穫するには生育が遅くても、
晩秋に植え付けた苗よりは大きく育っている状態となるため、
越冬したホームタマネギはとう立ちするのです。
ホームタマネギがとう立ちしてしまいました
■ホームタマネギ とう立ちしたら？
ホームタマネギがとう立ちする原因が分かっても、
生育が間に合わず冬収穫ができないこともあります。
そうすると、春にはとう立ちをすることとなりますが、
もしホームタマネギがとう立ちしたら、どのように対処したら良いのでしょうか。
・花芽を摘む
ホームタマネギがとう立ちすると、どうしても球部分に芯ができます。
この芯の部分はとても硬く、食べることができません。
しかも球の形が悪くなり、可食部分も減るため、収量としてはかなり落ちます。
栽培したタマネギを出荷するのであれば、
とう立ちしたタマネギは品質が悪い状態となるため、出荷できなくなります。
ただ、可食部分が減ったり、品質が落ちてしまったとしても、
家庭菜園で楽しむ分には大きな損害にはなりません。
葉が倒れる前に収穫すれば、葉タマネギとして葉まで食べることができるので、
新しいタマネギの楽しみ方もできます。
ただ、とう立ちしたものをそのまま放っておくと、
球の中の芯が太く硬くなっていくだけなので、
花芽（トウ）の部分が出てきたのを見つけたら、すぐに摘み取るようにしましょう。
タマネギの花芽は、ニンニクの花芽よりも硬くて繊維質なため、
あまりおいしくありません。
花芽を大きく育てても、球の中の芯が太くなるだけなので、
できる限り早めに摘み取るのが得策です。
ごく初期の段階で花芽を摘むことができれば、
球の中にできた芯も少なく、食べる分には特に気にならないこともあるようです。
■参考
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
