キオッジャ

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2017年12月04日（月）

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キオッジャ　C)natural-harvest

キオッジャはイタリアのHortus社から、
販売されている白タマネギ品種で、
病害に強く、マイルドな香りが特徴です。

キオッジャの特徴や栽培のコツをご紹介します。

[キオッジャ]Hortus

■キオッジャの特徴

・病気に強いイタリア品種
キオッジャはHortus社から販売されている品種で、
タマネギでかかりやすい病気や、根腐れに強く、育てやすいです。

病害への強さは現地でも知られています。
貯蔵性は中程度で、しっかりと乾燥させ、
吊り貯蔵などをすると長期の貯蔵が可能です。

・表皮が銀白で美しい
白タマネギですが、銀色に近く、銀白色をしています。
乾燥させても白いままのタマネギなので、
貯蔵期間も美しい色を維持します。

・丸に近い形になる
形はほぼ丸に近い球になります。
大きさは250gと中玉くらいの大きさになります。

・刺激臭が少なくマイルド
タマネギ特有の刺激臭が少ない品種で、
マイルドな香りで甘みもあるので食べやすいです。

■キオッジャの栽培のコツ

・良い苗を作る
苗販売がされてなく、種から育てることになるので、育苗をします。
この時、小さすぎず大きすぎない苗を育てることが大事です。

9月～10月に種まきをし、日当たりや水はけが良い土に種をまき、
発芽するまで乾燥しないようにこまめに水やりをします。
発芽後も乾燥に気をつけ、間引きを重ねて苗を作ります。

・植え付けは11月頃
暖地や中間地では11月が植え付けの目安です。
堆肥や肥料を入れた土に植え、傷つけないようにします。

種まきから50日～60日後に苗を植え付けるので、
記録しておくと分かりやすいです。

苗を植えてから根付くまで時間がかかるので、
それまでは水やりを忘れないようにします。

・収穫は5月～6月
倒伏の状態や、栽培地により前後しますが、
大まかな収穫目安は5月～6月です。

葉が倒伏してから収穫し、収穫後は乾燥させます。
日陰で涼しいところで貯蔵し、吊り貯蔵でも良いです。
吊り貯蔵をすると、より長く貯蔵することができます。

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