タマネギ 栽培

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タマネギは表面が茶色い乾燥した皮で覆われていますが、
カビが発生することがあります

タマネギに発生するカビとは、どのようなものなのでしょうか。
また、カビが発生したタマネギは、食べることができるのでしょうか。