タマネギのスープ煮｜レンジで簡単
タマネギを丸ごと使ったスープ煮がレンジで簡単に作れます
■タマネギのスープ煮｜レンジで簡単
小ぶりなタマネギがいくつかある時、使い道に困ることありませんか？
カレーに使うには小さすぎる、かといって何個も使うのは皮むきが面倒。
そんな時は、小さいタマネギだからこそできる、タマネギを丸ごと使ったスープ煮がお勧めです。
今回のレシピは、火を通す工程はレンジを使っています。
夏はコンロ付近がとても暑くなり、長時間いるのも辛いものです。
レンジを使えば、火の前にいる必要がありません。
また、火を使って作るよりも短時間でできるので、時間のない時にもお勧めです。
●材料
タマネギ（小）……2個
ハム……1枚～2枚
水……250ｃｃ
鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1
ブラックペッパー……お好みで
●作り方
1.タマネギは皮を剥き、頭とお尻の部分を切り落とします。
お尻の部分には、火が通りやすいように十字に切れ込みを入れておきます。
切れ込みの深さは1ｃｍほどで構いません。
ハムは細切りにします。
2.深さのある耐熱容器に切れ込みを下にしてタマネギを入れます。
細切りにしたハムを入れ、水を入れます。
タマネギにあまりかからないように鶏ガラスープの素を入れます。
水とスープの素は混ぜる必要はありません。
3.ラップをして600ｗのレンジに6分かけます。
竹串や爪楊枝をタマネギにさしてみて、
すっと入るくらい柔らかくなっていたら、ラップをはずします。
最後にお好みでブラックペッパーをふったら、出来上がりです。
●ポイント
大きいタマネギを使う時は、個数を1個にして横半分に切って高さを低くしておきます。
最後に味見をした時、味が物足りない場合は塩を足してください。
仕上げに醤油をたらしてもおいしくなります。
