タマネギ 栽培

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タマネギ 土寄せ

読了までの目安時間:約 5分

 

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土寄せで苗の倒伏を防ぎます

 

 

タマネギを育てる時、長細い苗を植え付けて栽培する方法と、
ホームタマネギ(オニオンセット)と呼ばれる、
すでに小さなタマネギの形をしたものを植え付ける方法があります。

 

どちらも土寄せが絶対に必要というわけではありません。
ホームタマネギは、小さい球ができている状態なので、土寄せは不要です。

 

苗を植え付けて育てる場合、土寄せが必要なことがあります。
タマネギ栽培で土寄せをする主な理由は、苗が倒れないようにするためです。

 

苗を見ると分かりますが、タマネギの苗は細くてとても弱々しく見えます。
このか細い苗を植え付けて育てるのですが、
植え付けが甘かったり、強い風に当たったりすると、
根付いていない苗がばったり倒れてしまうことがあります。

 

苗の葉が途中で折れ曲がって倒れているだけなら良いのですが、
株元から倒れてしまうと、根が地上に出てしまいます。
地上に出てしまった根は傷みやすく、その後植え直しても戻らないことがあります。

 

さらに与えた追肥がよく効くように行います。

 

土寄せは、絶対に必要な作業ではありませんが、
土寄せをすることで倒伏を防ぎ肥料効果が高くなります。

 

ただし、土寄せはタイミングとやり方を間違えると、
逆効果になることがあるので注意します。

 

 

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球が肥大したら土寄せは不要です

 

 

[タマネギ 土寄せ]

 

 

■土寄せのタイミング

 

土寄せのタイミングは、だいたい2回です。
肥料を与える時が土寄せのタイミングと覚えておくと簡単です。

 

ただ、参考にする育て方によっては、
栽培中の追肥が1回だったり、2回や3回の時があります。

 

基本的には、植え付けから半月ほど経った頃と、年を越して2月頃の2回です。
どちらの追肥の時期も、まだタマネギの球はあまり大きくなっていません。
この時期が、土寄せをしておくのに最適なタイミングです。

 

追肥の時以外にも、もし倒れそうになっている場合は、
早めに土寄せをして倒伏を予防しておきましょう。

 

タマネギの球が大きくなってくると、土から顔を出すようになります。

土から顔を出していると、なんとなく土寄せが必要な気がしてきますが、
球の肥大期に入っている場合は、土寄せはしないようにします。

 

球の肥大期より前であれば、株元が土から見えていると生育に影響するため、
隠すように土寄せします。

 

肥大期に入ってから土寄せをすると、球の肥大を妨げる原因になるので控えます。

 

 

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土寄せの方法

 

 

■土寄せの仕方

 

追肥のタイミングで土寄せをするのであれば、
追肥を行った後、タマネギの株元を隠すように土を寄せます。

 

土寄せの時、タマネギの株元の周りから土を集めて寄せるようにします。

 

畑で畝を作ってタマネギを育てている場合、
畝の肩部分から土をとってしまうのは良くありません。

 

畝の肩の部分には、タマネギが根を広げている可能性もあります。
形の部分の土を土寄せに使うことで根が露出し、生育に影響が出ます。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 割れる

読了までの目安時間:約 5分

 

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球割れしたタマネギ

 

 

タマネギを育てていると、いつの間にか分球し、
球の部分が割れていることがあります。

 

表面上は1個の球に見えていても、
皮を剥くと2つに割れていることもあります。

 

割れていても、傷みがなければ、
そのまま普通のタマネギと同様に料理に使うことができます。

 

ただし、表面の皮のように茶色っぽく変色している部分が多かったり、
硬い部分が多かったりして、可食部分が減ってしまうことが多いです。

 

同じように育てていても、球が割れてしまう年とそうでない年もあります。
なぜタマネギが割れてしまうのでしょうか。
タマネギの球割れを防ぐ方法もご紹介します。

 

 

[タマネギ栽培 割れる]

 

 

■タマネギが割れる原因

 

タマネギが割れてしまうのは、
冬になる前に大きく育ってしまうのが原因であることが多いです。

 

大きく育ってしまうことで、タマネギが分球し、
その分球したものがそれぞれで大きくなり、割れた状態で育ちます。

 

タマネギ栽培の難しいところは、冬前にちょうどよいサイズに育てることです。
小さすぎると寒さに当たって弱り、大き過ぎると球が割れる原因となります。

 

タマネギが冬前に大きく育ちすぎてしまう原因は、以下の通りです。

 

1.種播きが早い
種蒔きが早いと、それだけ早く大きくなります。
つまり、育苗している株が全体的に大きくなってしまいます。

 

一般的に植物の苗を選ぶ時、苗は大きく立派なものを選ぶ傾向にあります。
ところが、タマネギの場合は大き過ぎるものは良くありません。

 

定植する時に大苗だと、植え付け後もすくすくと育ち、冬前に大きく育ちます。
種播きの時期は、品種によって少しずつ異なるので、
必ず種袋に記載されている時期を確認しておきます。

 

適期よりも早く種を播くと苗が大きく育ってしまい、
遅れると苗が小さくなるので、適期を守るようにしましょう。
>>タマネギ 苗の作り方

 

 

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購入苗を、さらに太さが同程度の苗に分けて植え付けます

 

 

2.苗が太い
種から育てない場合、ホームセンターなどの園芸コーナーで苗を購入します。
タマネギの苗は何十本も束になって売られていることが多く、
その中でどれを選べばよいのか迷います。

 

束になった苗が並んでいる中で、

 

・太い苗が多い束
・中くらいの苗が多い束
・細い苗が多い束

 

があったら、どれを選びますか?

 

太い苗が多い方が、元気に育っているように見えるので、選びたくなりますね。
実際、太く育っている苗の方が立派で見栄えもしますし、
植え付けた後も元気に育ってくれそうです。

 

ところが、タマネギは、冬になる前に大きく育ちすぎると、
球割れしやすくなるため、太すぎる苗は避けるようにします。

 

しかし、細い苗ばかりの束を選ぶと、冷害を受けやすいのでお勧めできません。
一番良いのは、5mm~6mmくらいの揃った太さの苗が多い束です。

 

苗の根に近い白い部分が、緑の葉の部分に比べて膨らみ太い苗は、
球割れの可能性が高くなるので避けるようにしましょう。
>>タマネギの苗の選び方

 

3.気候の影響
種蒔きも適期に行い、苗も適正サイズを選んで植え付けたにも関わらず、
球割れを起こすことがあります。

 

そういった場合のほとんどが、気候が原因です。
暖冬などで本格的に寒くなるまでの期間が長かったり、
暖かい時期が長く続き、急激に気温が下がった年などは、球割れが多くなります。

>>タマネギ苗を各種見てみる

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 消毒

読了までの目安時間:約 4分

 

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タマネギは比較的病害虫に強い野菜です

 

 

けれど、毎年タマネギを栽培している場合や、
過去に病害虫にかかったことがある場合は要注意です。

 

基本的には土を消毒しなくても育てることもできますが、
土壌消毒をすることで、病気にかかるリスクを下げることができます。

 

 

[タマネギ栽培 消毒]

 

 

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プランターの土も一回乾かしてふるいにかけて黒ビニールに入れ、

水を含ませてコンクリの上に1週間置くだけで殺菌されます、
新しい土を三分の一加えると良い用土になります

 

 

■熱消毒

 

タマネギを植える前に、熱消毒をしておくのがお勧めです。
熱消毒をすることによって、土の中に潜んでいる菌を減らすことができます。

 

特に、過去ベト病にかかった場所では、熱消毒をしておいた方が良いでしょう。
タマネギ栽培に限らず、熱消毒をしておくことで、色々な病気の菌を減らせます。

 

熱消毒はとても簡単なので、夏の間にぜひ行っておきましょう。
露地栽培をする場合だけでなく、プランター栽培をする場合も、
古土を再生して使うのであれば、事前に熱消毒しておきます。

 

猛暑に土に上に黒マルチや黒いビニール袋を開いたものを敷き、
中が高温になるようにしておきます。
こうしておくだけで、しばらくすれば熱消毒によって殺菌されます。

 

プランターなどで使った古土の場合は、透明や黒のビニール袋に入れて、
口を軽く縛って水分を加え、日向に置いておく方法もあります。

 

 

■水消毒

 

水による消毒は、ただ水をかけるだけでなく、
一定期間中、ずっと水に浸しておく方法です。

 

一般的な畑や庭ではあまり使われることはない方法です。
タマネギと稲の両方育てている場所であれば、

 

稲作をしている間は灌水状態となるので、
水による消毒も自動的にできているというわけです。

 

 

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バスアミド微粒剤

 

 

■薬剤による消毒

 

毎年同じ場所でタマネギを栽培する場合は、
連作障害が起きやすくなるため、消毒は不可欠です。

 

熱や水だけでなく、もちろん薬剤を使っての消毒も可能です。
バスアミド微粒剤やガスタード微粒剤を使って消毒を行います。

 

ただ、薬剤を使っての消毒は少々大がかりになり、手間もかかります。
一般家庭の庭クラスであれば、薬剤を使っての消毒よりも、
太陽光を使って熱消毒を行いつつ、栽培場所を少し移動するのが良いです。

 

タマネギ用の土を薬剤を使用して消毒した場合は、
発生して土に残っているガスを必ず十分に抜くようにします。

 

ガスが残っていると、タマネギの生育に影響が出ます。
ガス抜きを数回行った後、消毒を行った土を使って発芽テストをし、
ガスが完全に抜けていることをチェックしておきます。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ 腐る

読了までの目安時間:約 6分

 

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タマネギが栽培中に腐ったような症状が出ることがあります

 

また、収穫後に貯蔵している間に腐ってしまうこともあります。

 

購入したタマネギであっても、貯蔵中に腐ってしまうことがあります。
タマネギが腐る原因と対策を、栽培中と保存中に分けてご説明します。

 

 

[タマネギ 腐る]

 

 

■栽培中に腐る

 

タマネギを育てている間に、地上部や地際の葉や、
球が腐ってしまう症状が出ることがあります。
こういった症状が出る原因のほとんどは、タマネギがかかる病気です。

 

タマネギは病気に強い野菜ですが、育ててる環境が合っていなかったり、
多肥にしすぎていたりすると、病気にかかりやすくなることがあります。

 

中でも、乾腐病軟腐病、腐敗病といった病気にかかると、
葉や球の部分が腐る症状が出やすくなります。

 

症状が軽いうちは、葉がとろけたようになったり腐るだけですが、
病気が進行すると球の部分まで腐っていきます。

 

こういった病気の原因となる菌は、
水はけが悪い土で育てたり、タマネギに傷ができることで感染率が高くなります。

 

タマネギを育てる時の土は、水はけが悪い土は改良しておくようにしましょう。
また、冷害、凍害、、害虫に食害されることでできた傷からも、菌が入り込みます。

 

タマネギは寒さに強いからといって放置せず、
防寒対策をして地上部の葉を守るようにします。

 

害虫に関しても、被害が少ないからと放置せず、前もって防除します。

 

 

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購入したタマネギも保存に注意します

 

 

■保存中に腐る

育てたタマネギを収穫したものや、
スーパーなどで購入したタマネギを保存しているうちに腐ってしまうことがあります。

 

表面の皮に黒っぽいカビが浮いてきたり、見た目は問題なくても、
切ってみると中が腐っていたりします。
貯蔵中のタマネギが腐ってしまう理由は4つです。

 

1.貯蔵前の乾燥不足
タマネギを長持ちさせるためには、まず収穫後の乾燥が重要なポインです。
貯蔵前の乾燥が不十分だと、タマネギの中の水分量が多くなります。

 

水分が多ければ多いほど、腐敗する可能性が高くなるので、
しっかりと乾燥させるようにします。

 

2.貯蔵中の湿気

貯蔵前に十分な乾燥を行っていても、
貯蔵場所の湿気が高いと、傷みやすくなります。

 

タマネギは何層にもなっているため、
湿気の高い場所だと隙間に湿気が入り込み、そこから傷んでしまいます。

 

冷蔵庫の中は意外と湿気が高く、タマネギの保存場所には向きません。
新タマネギや、すでに皮を剥いてあるタマネギに関しては、
冷蔵庫の野菜室に入れますが、できる限り早く使いきるようにします。

 

しっかりと乾燥させたタマネギの場合は、冷蔵庫に入れてはいけません。
湿気の溜まらない、風通しの良い場所で保存しましょう。

 

紙袋やビニール袋に入れるのも避けるようにします。
ネットやカゴに入れ、タマネギとタマネギの間も風通しを良くしておきます。

 

 

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風通し良く保存します

 

 

3.日向に置いている
風通しの良い場所であっても、日向はタマネギの保存に向きません。
日向に置いていると、タマネギに残った水分が煮えて蒸れの原因となります。

 

蒸れたタマネギは内部から傷み始め、
いざ使おうと切ってみると中が腐っていたという状況になります。

 

タマネギは収穫が初夏になるため、貯蔵初期は夏になります。

 

暑い時期なので日向の温度は高くなり、傷みやすくなります。
タマネギを保存する時は、必ず日陰の涼しい場所を選びましょう。

 

4.病気に感染している
タマネギがかかる病気に、灰色腐敗病というものがあります。
この病気に感染していても、収穫まで目立った症状がほとんど出ず、
気付けない場合があります。

 

その場合、葉を切った切り口から潜んでいた菌が侵入し、
貯蔵中に症状が出てしまうこととなります。

 

皮の表面などに、黒っぽいカビのようなものが出てきて、
進行すると中まで腐っていきます。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 坊主

読了までの目安時間:約 6分

 

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タマネギのネギ坊主

 

 

タマネギの苗やホームタマネギを秋に植え付けて栽培すると、
春にネギ坊主のようなものが出てくることがあります。
このネギ坊主のようなものは、タマネギの花です。

 

いわゆるトウ立ち=抽苔(ちゅうだい)をしている状態ですが、
タマネギにとって、トウ立ちはあまり良いものではありません。

 

タマネギにネギ坊主のようなものができると、何が悪いのでしょうか。
また、ネギ坊主ができないよう栽培するには、
どのようにすればよいかをご紹介します。

 

 

[タマネギ栽培 坊主]

 

 

■トウ立ちする原因

 

タマネギにネギ坊主のようなものができてしまうのは、
冬の前に苗が育ちすぎていることが原因です。

 

タマネギの苗を植え付けた場合は、春~初夏に収穫できるものがほとんどで、
ホームタマネギ(オニオンセット)の場合は、上手に育てれば年内収穫もできます。
冬の間、タマネギはあまり生長しません。

 

植え付けから本格的に寒くなるまでにやや生長し、そのままの状態で冬を越します。
そして春になって気温が高くなってくると、また生育を再開します。

 

生育を再開した時、タマネギが育ちすぎていると、
球の肥大に体力を使わず、花を咲かせるトウ立ちに体力を使うようになります。

 

ホームタマネギの場合も、年内収穫できなかった場合、
休眠前に生長しすぎていると、春になってからトウ立ちしやすくなります。

 

 

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ネギのネギ坊主

 

 

■トウ立ちすると何が悪い?

 

タマネギがトウ立ちすると、どのような悪影響があるのでしょうか。
花を咲かせて種を残す=生殖生長は、植物にとってはとても疲れる作業です。

 

生殖成長がスタートするとと栄養成長がストップします。
そして収穫物の茎葉や球が固く食味が悪くなります。

 

つまり開花に体力を使うことで、球の部分を美味しく肥大させる体力が残らず、
小さなタマネギしか収穫できないようになります。

 

また、球の中心から花茎が伸びるため、
皮の中でタマネギが2つに割れてしまい、1かけらがとても小さくなることもあります。

 

タマネギは首がよく締まっているものが貯蔵性も高く、おいしいです。
トウ立ちしてしまうと、首の締まりも悪くなり、
太くなる傾向があるので、貯蔵性も悪くなります。

 

種をとる目的があれば花を咲かせても構いませんが、
F1品種では種をとっても親と同じように育たず、
タマネギとして収穫したい場合は収量が減ることになります。

 

葉が太く多く育っているものがトウ立ちする傾向が強いように感じします。
そういったものは、トウ立ちするために養分を使っているため、
葉タマネギとして食べてもあまりおいしくないことがあります。

 

葉タマネギとして収穫するにしても、球を使うために収穫するにしても、
トウ立ちさせると悪影響が出ます。

 

 

■トウ立ちを防ぐには?

 

トウ立ちを防ぐには、冬前に大きく育ちすぎないようにするのが一番です。
苗を植え付ける場合は、植え付け前に太さによって苗を選別します。

 

苗の太さが1.5cm以上のものはトウ立ちしやすいので外しておきます。
また、苗の太さが5mm以下のものは、
冬の間に凍害・冷害にあいやすくなるので外します。

 

ホームタマネギを育てる場合、年内収穫を目標にするのであれば、
植え付け時期を逃さないように注意します。

 

だいたい8月30日を中心に、前後4日が植え付け適期とされています。
その時期を外すと、年内の収穫が難しくなります。

 

年内に収穫できないと、球の肥大が不十分なまま、冬を越すことになります。
年内目標で植え付けたホームタマネギは、
休眠するまでに大きく育ってしまうため、春にトウ立ちする可能性が高くなります。

 

ホームタマネギを育てる場合でも、春に収穫を目指す場合は、
8月末に植え付けをせずに、10月下旬に植え付けを行うようにします。

 

10月下旬に植え付ければ、休眠前に大きく育たずトウ立ちを防ぐことができます。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ 冷蔵庫(13℃位)で保存は?

読了までの目安時間:約 4分

 

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■タマネギ 冷蔵庫(13℃位)で保存は?

 

タマネギを玄米などを保存している冷蔵庫(13℃位)に入れて、
保存しても良いのでしょうか?

 

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タマネギの保存のことですが、少し調べてみました。
タマネギの品種が書かれていないので、貯蔵用の品種と仮定しますね。

 

その場合、基本は常温保存です。
直射と雨が当たらず、風通しの良い場所が最適です。

 

タマネギを保存する時に注意するのは湿度です。
湿気がこもることで、タマネギの層の間に水分が溜まった状態となり傷みます。

 

なので貯蔵用のタマネギの場合、
収穫後に天日干しを行って乾燥させる必要があります。

 

乾燥が甘いと腐敗の原因になります。

 

しっかりと乾燥させたタマネギは、吊るして保存するイメージがありますが、
もし吊るす場所がなかったとしても、
隙間のあいたコンテナなどに入れておいても良いようですよ。

 

ただコンテナの中でたくさん積んでいると、
下になったタマネギがつぶれてしまい、

 

つぶれたタマネギから漏れた汁が傷んで、
周りのタマネギを腐らせることがあるので、重ねる量にも注意です。

 

 

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◎常温保存もOK!
直射が当たらない、雨が当たらない、風通しが良い、
しっかりと乾燥させているという条件があてはまっていれば、
常温保存でなんら問題はありません。

 

秋になると発芽のスイッチが入るため、芽が出やすくなりますので、
それまでに消費すれば大丈夫なはずです。

 

ここで質問の冷蔵庫なのですが、家庭用の冷蔵庫の野菜室ではなく、
玄米を貯蔵するための冷蔵庫ということですよね。

 

温度が低い高いというよりは、ここでも問題は湿度です。
湿度が高いと、温度が低くても傷みやすくなります。

 

冬であっても新タマネギが傷みやすいのと同じ原理かと思います。
冷蔵庫の設定によって湿度が違うようですが、
だいたい55%~75%が基準になっていることが多いようです。

 

この湿度は玄米が乾燥しないようにするための湿度です。
米は硬いものですけど、保存の場合には乾燥しすぎないよう、
適度な湿気が必要になります。

 

最近では家庭のお米も、米びつに入れての保存より、
ペットボトルなどの容器に入れて冷蔵庫で保存する方が増えているようです。

 

で、結論ですがタマネギを保存するのであれば、
冷蔵庫には入れない方が良いと思います。
できるだけ日陰で風通しの良い場所で保存するのをお勧めします。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 日当たり

読了までの目安時間:約 5分

 

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タマネギを立派でおいしいものに育てるためには、
いろいろなポイントやコツがあります

 

 

その中でもやはり重要なのが、日当たりです。
日当たりの良し悪しが生長に影響するのは、タマネギだけではありません。

 

けれどタマネギの場合、日当たりの良い場所で育てた時と、
悪い場所で育てた時の結果は歴然としています。

 

タマネギを日当たりの悪い場所で育てると、
どのような弊害があり、日当たりを確保には、
どのようにすれば良いのでしょう。

 

 

[タマネギ栽培 日当たり]

 

 

■日当たりの重要性

 

タマネギは栽培期間が長いですが、追肥の回数は少ない野菜です。
肥料を多く与えない代わりに、太陽の光を浴び光合成をし養分を蓄えます。

 

タマネギは、じっくりと時間をかけ、たくさんの日光を浴びることで球を肥らせるのですね。
そのため、栽培期間中の日照時間を合計すると、かなり多くなります。

 

1日の日照時間が数時間でも短くなると、それが積もりに積もって、
最終的な日照時間の合計にはかなりの差が生まれます。

 

タマネギ栽培では、できる限り日当たりの良い場所で育てることが、
とても大切なのがよく分かります。

 

半日陰のような、半日以下しか日が当たらない場所では、
収穫の時期になっても球が大きくなっていないことも増えます。

 

最初から小さく収穫するのを目的としていたとしても、
日当たりの良い場所で育てた方が生育は良くなります。

 

タマネギは株間を狭くすることで球の大きさを小さくすることができるので、
同じ小さくそだてるのでも、日当たりは多い方が有利です。

 

 

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プランターなど容器栽培は、容器の場所を日照に合わせて移すと効果があります

 

 

■日当たりが悪いとどうなる?

 

タマネギ栽培で、十分な日当たりが確保できないと、様々な症状が出てきます。
まずは葉の生育が悪くなります。

 

タマネギの葉は、光合成をするための大切な器官です。
葉の生育が悪くなると、光合成して作れる養分の量が少なくなります。

 

それから、株があまり充実しないため、
収穫できたとしても球が小さいままになる場合があります。

 

さらには株が軟弱に育つため、病害虫の被害にあいやすくなります。
収穫した後のタマネギも、締まりが悪く傷みやすいことがあるので、
結果として、日照時間が足りないと、良いことは1つもありません。

 

 

■日当たりを良くする工夫

 

できるだけ日当たりの良い場所で育てたくても、
日光が一日中当たる場所がないということもあります。

 

ベランダや庭の日当たりを観察していると、
日光の当たる場所が移動しているのが分かるかと思います。

 

そんな時は、プランター栽培で育てるのがお勧めです。
タマネギは根が深くないため、プランターなど容器栽培でも育てられます。

 

庭で露地栽培をするスペースがあっても、日照時間が確保できない場合、
プランターなどの容器栽培にして、時間ごとに移動させれば日当たりを確保できます。

 

ベランダ栽培をする場合も同じで、時間帯で日当たりの良い場所が変わる時は、
容器ごと動かして日を当ててあげると、日当たりの悪さを軽減することができます。

 

毎日、移動しなくても、天気の良い日に移してあげれば、
タマネギの生長が格段に良くなりますのでお試しください。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 ベランダ

読了までの目安時間:約 5分

 

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ベランダでもよく育ちます

 

 

タマネギを育ててみたいけれど、
庭がなくて畑を作るのが難しいということがあると思います。

 

けれどタマネギは、地植えでなくても栽培できます。
プランターを使って栽培することもできるので、
ベランダでも育てることが可能です。

 

ベランダでタマネギを育てる場合のコツをご紹介します。

 

 

[タマネギ栽培 ベランダ]

 

 

■品種を選ぶ

 

実はタマネギにもたくさんの品種があります。
極早生や早生のように、早くから収穫できるものや、
中生や晩生で貯蔵性が高いものまで様々です。

 

基本的にはどの品種でも、ベランダでのプランター栽培は可能です。
育て方も基本に準じた方法で問題ありません。

 

ただ、プランターで育てると、
広い畑で育てるほど、たくさんの株数を育てることはできません。

 

できるだけたくさんの株数を収穫したいという場合は、
ミニタマネギ(ペコロス)がお勧めです。

 

ミニタマネギは名前の通り、小さなタマネギです。
球が小さい分、株間が狭くても育てることができるので、
同じサイズのプランターでも育てられる株数が増えます。

 

 

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ミニタマネギ(ペコロス)が育てやすいです

 

 

■日照を確保する

 

タマネギは栽培期間が長い野菜の1つです。
苗を植え付けてから収穫まで、だいたい7ヶ月ほどかかります。

 

この長い栽培期間に、太陽を浴びた量は、タマネギの生育や食味に影響します。
できる限り日当たりの良い場所で育てることで、
大きくて立派なおいしいタマネギを収穫することができます。

 

同じベランダの中であっても、
場所や高さ、角度によって日当たりの具合が変わることがあります。

 

特に周りに高い建物がある場合は、日照時間が変わるので注意が必要です。
タマネギに限らず、ベランダで菜園を作るつもりなのであれば、
一度ベランダの日当たりをチェックしておきましょう。

 

ベランダを囲っている柵や壁の高さや材質によっては、
プランターを少し高い場所に置くと、太陽光がよく当たる場合があります。

 

その場合は、台や棚などの上に、
タマネギを育てているプランターを置くと、日照を確保できます。

 

 

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ミニタマネギの新タマネギ、おいしいです

 

 

■風対策をする

ベランダといっても、どの高さにあるベランダなのかは、それぞれです。
アパートやマンションであっても、1階に住んでいればベランダも低いですし、
高層階に住んでいればそれだけベランダも高い場所になります。

 

高層階になればなるほど、強くなるのが風です。
また、階層が低くても、周りに高い建物があると、
いわゆるビル風が吹きやすい環境なので、時折強い風が吹くことがあります。

 

多少風が吹くぐらいなら問題ありませんが、
台風なみの強い風がしょっちゅう吹く場所や、
突風が吹く場所でタマネギを育てる場合は、工夫が必要です。

 

タマネギの葉は細いので、風の抵抗をあまり受けないように見えますが、
強い風が当たれば葉が折れることもあります。

 

ただ葉が折れ曲がるだけなら良いのですが、
強風に当たると折れた葉がそのままちぎれてしまうことがあります。

 

ちぎれたり傷ついたしまった葉は、病害虫に侵されやすくなりますし、
光合成できる量が減ってしまいます。

 

また、タマネギは葉の高さに比べると根が浅い植物です。
風にあおられると、株全体が倒れてしまい、根が露出することがあります。

 

ベランダでタマネギを育てる時は、
できるだけ突風や強風が吹かない場所を選ぶか作りましょう。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 甘い

読了までの目安時間:約 6分

 

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タマネギ栽培、甘くておいしいタマネギを育てたいですね

 

 

タマネギを植え付けて収穫するまで、
手間はあまりかかりませんが、時間が少しかかります。

 

その長い栽培期間を利用して、
タマネギは球の中にぎゅっと栄養と旨みと甘みと詰め込みます。

 

基本の栽培方法でも、もちろんおいしいタマネギはできます。
さらに、もっと甘く美味しくするためのポイントと、
上級者向けのテクニックの実践法をもご紹介します。

 

 

[タマネギ栽培 甘い]

 

 

1.光合成をたくさんさせる

 

タマネギの栽培期間は、苗の植え付けが11月頃で、
収穫が6月頃になるので、だいたい7ヶ月~8ヶ月ほどになります。

 

種から育苗することを考えれば、10ヶ月近くもかかることになります。
この長い栽培期間の中で、タマネギは根から吸収養分を吸収する他に、
葉で光合成をすることで養分を作って育ちます。

 

この光合成で作られた養分は、旨みや甘みにつながるため、
できるだけ多く光合成させることが、甘いタマネギを育てるコツになります。

 

タマネギが、できるだけたくさん光合成をするためには、
光合成をするための葉と光が必要になります。

 

タマネギの葉は細長く、病害虫によって傷んでしまうと、
葉数が極端に少なくなったりすることがあるため、注意が必要です。

 

できるだけ病害虫に注意し、葉を健全な状態で残す必要があります。
また、光合成するためのもう1つの要素である光ですが、
これは日照時間を確保することで条件を満たすことができます。

 

秋~初夏にかけて栽培するため、
その時期に日当たりが良くなる場所で育てるのがコツです。

 

1日の日照時間が短く、半日陰になるような場所だと、
光を受ける時間が短くなり、光合成があまりできません。

 

タマネギはあまり背丈が高くならないので、
地面に光が当たるような場所で育てるのが理想的です。

 

 

2.トウ立ちさせない

 

タマネギは苗の生育状態によって、春にトウ立ちをして花を咲かせます。
どのような植物でも同じですが、花を咲かせることは、
植物にとってとても体力を消耗するステップです。

 

そのため、トウ立ちしてしまったタマネギは、
不要な体力を消耗して、球の中の旨みや甘みが減ってしまいます。

 

基本通りに育てていれば、トウ立ちすることはあまりないのですが、
苗を植え付ける時の苗選びを間違っていると、トウ立ちの確率が高くなります。

 

苗は太すぎず、細すぎないものを選ぶのがポイントです。
太い苗は、一見すると元気でよさそうに見えますが、
タマネギ栽培ではあまり良くない苗とされます。

 

太い苗は冬になって気温が下がり、生長が止まるまでに大きく育ちます。
冬までに大きく育った苗は、春になって気温が上がってくると、
急激に生育して花茎を伸ばし始めます。

 

良い苗の目安は、長さが20~30㎝くらいで、太さが5~6㎜くらいです。
>>タマネギ 苗の選び方

 

 

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魚粉肥料 C)株式会社京都農販

 

 

3.魚粉肥料を使う

 

上級者向けのテクニックとして、
肥料に魚粉などミネラルやアミノ酸を多く含むものを混ぜる方法があります。

 

タマネギの産地として有名な淡路島では、
台風で海風が強かった年はタマネギが甘くなると言われているそうです。

 

これは海からくる潮風に含まれる塩分が畑に落ち、
土の中のミネラル分が増えることから、タマネギが甘くなるとのことです。

 

これを応用したのが魚粉などのミネラルを含んだ肥料を与える方法です。
ミネラルと同様に、アミノ酸を含んだ土もタマネギ栽培に適しています。

 

ミネラルとアミノ酸を含んだ土から、
肥料成分を根で吸い上げることで、タマネギが甘く育ちます。

 

魚粉肥料は市販されていますし、
ネット通販でも簡単に手に入れることができます。

 

また、タマネギ専用の肥料として販売されているものの中には、
魚粉入りやミネラルとアミノ酸を多く含んだ肥料があります。

 

元肥と追肥の両方に使えるものもあるので、
肥料選びの時にチェックしておくようにしましょう。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ栽培 コンパニオンプランツ

読了までの目安時間:約 6分

 

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タマネギ栽培のコンパニオンプランツは?

 

 

タマネギは単体で育てていても育てやすい野菜ですが、
他の植物と合わせて栽培すると、さらに育てやすくなります。

 

混植や近くで育てることで、栽培しやすくなる、
効果のある植物同士のことを、コンパニオンプランツと呼びます。

 

タマネギにはたくさんのコンパニオンプランツがあります。
けれど逆に、一緒に育てると生育が悪くなる植物もあります。

 

タマネギと一緒に植えることで、
タマネギや混植した植物が育てやすくなる植物と、
生育が悪くなる植物をご紹介します。

 

 

[タマネギ栽培 コンパニオンプランツ]

 

 

■タマネギと相性の良い植物

 

タマネギと一緒に植えて育てることで、
お互いの害虫を避けたり、生育を促す作用のある植物をご紹介します。

 

一緒に育てた後、その植物を収穫して食べることができるのが、
コンパニオンプランツの良いところです。

 

 

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・ニンジン
ニンジンとタマネギは、コンパニオンプランツの代表的な組み合わせです。
ニンジンはタマネギの害虫を予防する効果があり、
タマネギはニンジンの根を侵す病気を予防する効果があります。

 

ニンジンの品種によっては、
タマネギの栽培と時期が合わないものがあるので、
できるだけ栽培期間が重なる品種を混植して育てるのがコツです。

 

 

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・カモミール
カモミールも、タマネギの害虫を予防してくれる効果があります。
カモミールは秋に種を播いたり、苗を植え付けたりして育てるので、
タマネギと栽培期間が合います。

 

カモミール自体も、ハーブとしてティーなどに使えますし、
春に咲く花がかわいらしいので、観賞用としても楽しめます。

 

 

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・ホウレンソウ
タマネギとホウレンソウの混植は、
お互いの病害虫を予防してくれる最高の組み合わせです。

 

しかもタマネギとホウレンソウは、必要とする肥料成分が異なるので、
混植していてもお互いの生育を邪魔することがありません。

 

ホウレンソウは冬の間に収穫することができるので、
タマネギの動きが少ない冬の間、
スペースを無駄にせず有効に使える利点もあります。

 

 

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・キュウリ、スイカ、トマト、ナス
キュウリやスイカは、タマネギと混植すると、
ツル割れ病を予防する効果があると言われています。

 

トマトやナスは、タマネギと混植することで害虫予防になります。
ただ、これらの野菜はタマネギと栽培期間がほとんどダブらないので、
混植して育てるのは現実的に難しいです。

 

 

■タマネギと相性の悪い植物

 

タマネギと一緒に植えると、生育が良くなる植物があるのと反対に、
生育が悪くなる植物もあります。

 

こういった植物は、栽培期間がダブルことも多いので、
覚えておくと生育不良を未然に防ぐことができます。

 

 

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・ユリ科の植物
タマネギと同じ、ネギやニンニクなどのユリ科の植物は、
混植や連作するのはあまり良くありません。

 

混植することで、ユリ科特有の成分が発生します。
この成分が、ユリ科の植物の生育を阻害する働きがあります。

 

タマネギやニンニク、ネギなどは、連作障害が少ないと言われますが、
絶対に出ないわけではないので、気をつけます。

 

 

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・マメ科の植物
エンドウやソラマメなどのマメ科の植物は、
根に根粒菌という菌を住まわせる性質があります。

 

この根粒菌は、マメ科の植物に住む場所を提供してもらう代わりに、
窒素を供給します。

 

マメ科の植物の多くは、土地が痩せていても育ちます。
これは根粒菌によって窒素を供給されるためです。

 

むしろ多肥の土、特に窒素が多い土で育てていると、
窒素過多の症状が出やすくなるので、注意が必要です。

 

タマネギとマメ科の植物を一緒に植えると、
タマネギの成分が根粒菌を遠ざけてしまうといわれています。

 

そのため、マメ科の生育が悪くなるので、混植は避けた方が良いでしょう。
プランター栽培などで土が区切られている場合は良いですが、
混植でなくても近くで育てていると、影響が出ることがあります。

 

マメ科とタマネギは、できるだけ離して育てた方が安心です。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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