タマネギ 栽培

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ホームタマネギとは?

読了までの目安時間:約 7分

 

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こちらがホームタマネギのセット球です

 

 

ホームタマネギ、オニオンセット、セット球……。
これだけ聞くと、いったいなんのことやら、
タマネギの新種かなと思ってしまいますが、そうではありません。

 

ここではホームタマネギ、オニオンセットについて、
詳しくわかりやすくご紹介します。

 

 

■ホームタマネギ(オニオンセット)とは?

 

1.ホームタマネギの意味
まずはじめに「ホームタマネギ」と「オニオンセット」は、
別のものではなく、まったく同じもののことを指しています。

 

8月に入ると、ホームセンターや園芸店などで、
タマネギそのものの形をした小さなタマネギが販売されるようになります。

 

メーカーなどにより、ホームタマネギやオニオンセット、
場所によってはベビーオニオンという名前で売られていることもあります。

 

一般的なタマネギを育てるサイクルとしては、
8月下旬~10月上旬に種を播いて育苗します。

 

その後、10月下旬~12月上旬に育苗した苗を定植し、
年を越して育てたものを5月~6月頃に収穫します。

 

つまり、種から考えると10か月もの時間をかけて育て、
やっと収穫までに至るというわけです。

 

ところが、このホームタマネギは、
7月中旬~9月上旬に植え付けると、
11月中旬~12月に収穫できるのです。 

 

ホームタマネギは、3月頃に種をまいて育て、
小さなタマネギくらいまでに育ったものを5月~6月に収穫し、
いったん休眠させます。このタマネギをセット球と呼びます。

 

すでにタマネギの赤ちゃんの状態まで育てたセット球を、
7月中旬~9月上旬に植え付けるため、栽培期間が短くて済むのです。
*タマネギのセット栽培は、大阪府立環境農林水産総合研究所で、
昭和40年代に開発された方法とのことです。

 

2.植え付けが簡単
通常、タマネギは種から育てて苗を作るのに2ヶ月間かかるので、
初心者には、かなり難易度が高い作業になります。

 

一般的に売られているタマネギの苗は、
50~100本など何十本も束になった状態になっています。

 

それを傷めないようにばらし、苗の生育によって選別した後、
生育の良いものを畑に植え付けます。

 

葉ネギのような状態の苗は、植え付けも難しく、
まっすぐに植えにくく折れてしまったりと、なかなか自立してくれません。

 

ホームタマネギであれば、
球根状になっているタマネギを植え付けるので、
ぐらついたりせずに簡単に植え付けることができます。

 

先端が少し土から見えるように植え付けるため、
他の球根植物のように深さを気にすることもありませんし、
どこに植えたかも分かりやすいです。

 

 

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2015年購入のホームタマネギ、30球で627円(税込)

 

 

3.栽培期間が短い
一般的なタマネギが、種からの栽培で10か月ほどかかるのに対し、
ホームタマネギを植え付けた場合、
最短で3か月ほどで収穫が可能になります。

 

栽培期間が短いということは、
世話をする期間も短いため、手間が少なくて済みます。

 

また、植え付けてから収穫までが長いと、
その間ずっとやきもきしてしまいがちですが、それも軽減できます。

 

さらに、通常のタマネギの収穫は、5月~6月ですから、
夏野菜の植え付け時期と重なり、スペースの問題も出てくる場合があります。

 

4.冬に新タマネギが味わえる
普通の新タマネギであれば、5月~6月の初夏が旬です。
ですがホームタマネギであれば、
収穫が年内になるので、真冬に新タマネギを味わうことができます。

 

新タマネギといえば、薄切りにして水にさらして生食することが多く、
暑い日もある初夏には冷やして食べることも多いでしょう。

 

冬の新タマネギは、薄切りにしてサラダもとっても美味ですが、

火の通りが早く柔らかく甘い特徴を生かし、
丸ごとスープで煮て食べるなど、熱々の状態を楽しむことができます。

 

初夏とは違う食べ方ができるのも、
年内収穫が可能なホームタマネギの魅力です。

 

新タマネギは傷むのが早いため、収穫したら早く食べるのが鉄則ですが、
ホームタマネギ(オニオンセット)は寒い時期に収穫するため、
初夏よりも多少日持ちします。

 

葉が倒れたら収穫の合図ですが、葉が倒れてから1週間ほど経って収穫すると、
球が締まって1か月ほど保存が効くようになります。

 

 

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本日9月3日に植え付けました

*球の頭が隠れる程度に覆土し10~15㎝間隔で植え付けます。

 

 

5.初心者でも簡単栽培
ホームタマネギは、すでに小さなタマネギの状態まで育てられているため、
収穫までの期間が短く、苗から育てるよりも失敗が少なくて済みます。

 

栽培期間も短いため、場所やプランターを長期間占領しません。

球肥りが悪かったとしても、
葉タマネギとして年内収穫をして楽しむこともできます。

 

気軽にチャレンジできて、失敗も少ないとなれば、
初心者の方にはとてもおすすめです。

>>ホームタマネギを各種見てみる

 

 

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タマネギ栽培 Q&A

北海道 タマネギ栽培

読了までの目安時間:約 6分

 

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北見のタマネギ畑

 

 

北海道でのタマネギの栽培は、
作業やタイミングが他の地域と異なります。

 

北海道では、タマネギの種を春にまき、
9月~10月ごろに収穫を行います。

 

栽培初期は低温に気を付けることと、
気温が上がってからは除草作業が大切なポイントになります。

 

寒暖の差が激しい北海道では、
甘みの強いタマネギをつくることができます。

 

 

■北海道 タマネギ栽培

 

・苗づくり
春まきの種は4月にまきますが、まだ雪が残っている時期です。

農家は3月の下旬ごろからハウス内で種をまき、畑には融雪剤を用い、
雪をできるだけ早くとかし地熱を上げる努力をします。

家庭菜園では、かなり難しい作業です。

 

苗づくりは、育苗箱を利用し、室内で行います。
または、5月から販売されるタマネギの苗を利用しても良いでしょう。

 

育苗箱に野菜栽培用の土を入れ、種をまきます。
底から給水させ、水切れを起こさないように注意します。

 

日当たりが良い場所で、20度くらいの温度を保って育てていきます。

 

本葉2枚に育ったところで、間引いて株間を2.5㎝くらいにします、
25㎝まで育ち、茎径7~8㎜まで育った苗を定植します。
定植2週間前から、徐々に外気温にならしていきます。

 

・畑の準備
北海道では、タマネギの植え付けは5月末~6月上旬ごろに行います。 
畑の準備は、雪がとけ地面が乾いてから行います。

 

畑1㎡あたり100gの苦土石灰をまき、耕し混ぜて酸性度を調節します。
植え付け2週間前までには、堆肥を約2㎏投入します。

 

植え付け1週間前には窒素成分を含んだ化成肥料を100g~120g施します。
畑には黒いビニールマルチを敷きます。
地熱が上がりやすくなり、雑草対策にもなります。

 

 

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畝の作り方例

 

 

・植え付け
株間を10㎝、条間を20~25㎝で植え付けを行っていきます。
苗はあらかじめ同じくらいの大きさに揃えて分けておきます。

 

大きさの違う苗を混ぜて植えてしまうと、小さな苗が育たなくなります。
植え付け後はビニールトンネルで覆います。

 

・追肥
北海道のタマネギ栽培では、追肥は行いません。

堆肥は2か月間ほど効果が持続します。


栽培期間の短い春まきタマネギは元肥
をしっかりと播けば元肥の養分のみで充分育ちます。
追肥を行う
と、タマネギが腐りやすくなり貯蔵性も落ちてしまいます。

 

・水やり
タマネギは乾燥に弱い植物です。
北海道では寒暖の差が激しいため、
朝露がおり畑に水やりを行うことはまれです。

 

しかし、タマネギを短期間にしっかりと生育されるためには、
夏時期には水を与えたほうがよいでしょう。

 

・除草
北海道のタマネギ栽培で一番大変なのが除草作業です。
冬の低温で病害虫の発生が少ない北海道は、
他の地域に比べ、農薬の使用量が少ない傾向にあります。

 

しかし、タマネギに限っては、
本州のタマネギに比べて農薬散布の回数が多くなっています。

 

これは全て、除草作業のためです。
家庭菜園では、できるだけ除草剤は使いたくないものです。

 

マルチを敷いて畑の雑草を生えないようにするほか、
畝間にも刈り草を敷いて雑草の発生を押さえます。 

また、雑草対策はできるだけ早期から、こまめに行う必要があります。

 

・収穫時期
8月中旬を過ぎると、タマネギの葉が倒れていきます。
葉が倒れてから1週間後に収穫を行います。

 

収穫は、晴天が続いている日に行うのが良いです。
収穫後は3~5日ほど畑に置いて乾燥させます。
その後、葉を束ねて風通しの良いところで乾燥させます。

 

 

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ダイナミックな吊るし方

 

 

■病害虫

 

軟腐病:高温多湿時期に発生しやすくなります。排水を良くして防ぎます。
りん片腐敗病:葉の倒伏時期に発生しやすくなります。
18度くらいの気温で雨が多い時は注意が必要です。
干腐病:連作をしないようにし、やむを得ない場合は土の消毒をしっかりと行います。
灰色腐敗病:7月中旬以降に注意が必要な病気です。
病気にかかっているタマネギは廃棄し、他のタマネギに感染しないようにします。
アザミウマ:6月上旬から発生しやすくなります。
水で薄めた木酢酢をスプレーして退治します。

 

■北海道タマネギ栽培のコツ
1.種まきと植え付け適期を守ります
2.雑草対策を早期からまめにします
3.苗を作るときは多く作り選り分けて大きさを揃えます 

>>タマネギ苗を各種見てみる

 

 

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タマネギ栽培 育て方

タマネギ プランターの栽培

読了までの目安時間:約 9分

 

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■タマネギ 栽培スケジュール

 

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■タマネギ 栽培データ

英名・学名 onion・allium cepa L.
形態 一年草(二年草)
原産地 中央アジア
草丈/樹高  50cm~60cm
収穫期 5月~6月
栽培難易度(1~5)  2
耐寒性 強い
耐暑性 普通
特性・用途  耐寒性が強い、初心者向き

 

 

タマネギのプランター栽培は、
種を播いてから間引きながら苗を育てていきます。

 

タマネギは株間を広く開ける必要が無く、
根も浅いのでプランター栽培でも効率よく収穫できます。

 

収穫したての新玉ねぎは、みずみずしく、歯触りがシャキとして、
家庭菜園でしか味わえないおいしさです。

 

 

■タマネギ プランターの栽培

 

・プランターの準備
タマネギは根が浅いため、

標準プランターで、じゅうぶん育てることができます。

 

標準プランターの大きさは、
深さ18.5cm奥行22cm長さ65cm(容量15リットル)の規格が一般的です。 

 

この650型の標準プランターで2条まきで玉ねぎを育てることができます。
それよりも大きなプランターであれば3条まきにすることもできます。
用土は、市販の野菜用培養土でもじゅうぶんです。

 

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プランター栽培の用土の配分

 

 

自分で土を用意するときは、赤玉土小粒7対腐葉土3の用土に、
10リットルあたり苦土石灰を10g、堆肥を200~300、
化成肥料を10~12g入れて混ぜておきます。

 

・種まき
タマネギの種は、9月上旬から下旬に種を播きます。
種は、2条まきならば2列に、3条まきならば3列に播いていきます。

 

種まき後は、1㎝程土をかぶせ、しっかりと土を押さえます。
種が雨で流れてしまわないように、発芽までは不織物をかけておきます。

 

本葉が生えそろったら、
あまり日差しが強くない日に不織物を取り除きます。
間引きながら本葉が2枚に揃うまで育てていきます。
>>タマネギ 苗の作り方

 

 

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元気なタマネギ苗 C)アグリショップひむか
タマネギの苗作りは、意外に難しいので、
専門の業者から苗を購入して育てることもできます。

朝採りした苗を買ってすぐ植え付けるのが最も理想的です。

入手しにくい場合は、信頼のある園芸店やインターネットショップで購入します。
>>タマネギ 苗の選び方

 

・定植
種を播いて2か月ほどたち、草丈が25㎝、
地際の径が7~8㎜まで育ったら、株間を10~12㎝に揃えます。

 

間引いた苗の中の良苗は、
違うプランターに植え付けて育てることができます。 

 

タマネギは苗の質がとても大切になります。
生育の悪い苗はもったいないと思わず、処分しましょう。

 

・株数の目安

品種により多少異なりますが、

標準型プランター(15リットル)で、2条植え12株、

深型菜園プランター(50リットル)で、3条植え15株を栽培できます。

 

 

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タマネギ苗の植え付け方

 

 

・除草
プランター栽培では、地植えほど雑草が生えてきませんが、
やはり雑草対策をすると球の太りが違ってきます。

 

雑草が生えてくると、苗の生長が悪くなってしまうためです。
こまめに雑草を取り除くようにしましょう。

 

芽が出た後に土の表面をもみ殻などでマルチングすると、
雑草が生えにくくなり、管理が楽になります。
マルチングを行うと乾燥対策にもなります。

 

・追肥
タマネギの栽培では、追肥も重要です。
タマネギの芽が生えそろったら、2週間に一度プランターの脇にそって、
10リットルあたり4g程度の化成肥料をばらまいておきます。

 

追肥は、3月上旬まで行いますが、
それ以降に肥料を与えるとタマネギが腐りやすくなります。
>>タマネギ 肥料

 

・水やり
タマネギは乾燥に弱い植物です。
プランターの表面が乾いたら、
底から水が流れ出るくらいしっかりと水やりを行います。
>>タマネギの水やり

 

・越冬中の管理
冬季も空気は乾燥しています。
水切れに注意をしていきます。
耐寒性の低い品種は、ビニールトンネルで覆っておきます。

 

・春からの管理
3月になり、温かくなるとタマネギの葉が育っていきます。
タマネギは、4月から肥大をはじめます。

 

追肥は3月上旬を最後にそれ以降は行わないようにします。
水切れと、病害虫に注意が必要です。

 

 

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葉が7割ほど倒れたら、収穫時期です!

 

 

・収穫時期
5月上旬になると、タマネギは中玉ほどの大きさに育ちます。
1つおきに間引き収穫を行い、株間を10㎝にひろげます。

 

そのまま育て、葉が倒れ始めたら
待望の収穫時期が近づいたサインです。

 

その後、5~7日過ぎて、7割くらいの葉が倒れ、
まだ葉が緑色をしているうちに収穫を行います。

 

 

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収穫後は、束ねて風通しの良い場所で保管します

 

 

収穫後は、葉を半分の長さに切り、
紐でしっかり束ねて風通しの良いところで乾燥させます。
葉を、すべて切ってしまうと、保存性が低くなります。

 

 

■病害虫

 

軟腐病:茎の根元が変色し、腐って倒壊します。

排水が悪いと発生しやすくなります。

萎縮病:アブラムシが媒介となって発生します。

葉が委縮して変色・変形します。アブラムシの発生を予防します。

干腐病:根にカビが生えて発生します。葉が変色し、倒壊します。

土の使いまわしを避けることで予防できます。

黒斑病:葉に黒色の病斑ができ、折れやすくなります。肥料切れで起こりやすくなります。
灰色腐敗病:立毛中の葉から発生します。級の肥大が悪くなります。

貯蔵中に発生することもあります。

アブラムシ:葉の汁を吸うほか、萎縮病を媒介します。殺虫剤を散布し、

退治します。殺虫剤を使いたくないときは、牛乳をスプレーすると窒息します。

ハモグリバエ:葉に白い線をかいたような跡が残ります。

食害しているところに幼虫がいるので、つぶして退治します。

アザミウマ:葉を傷つけながら食害します。

木酢酢を薄めてスプレーすると効果があります。


■タマネギ プランター栽培のコツ

1.種まきと植え付け適期を守ります
2.ていねいな栽培管理で大玉に
3.苗を作るときは多く作って厳選します 

 

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タマネギ栽培 育て方

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