タマネギのカレーグラタン
レトルトカレーとタマネギで、カレーグラタンを簡単に作れます
■タマネギのカレーグラタン
料理を作る暇がない時のために、
レトルトのカレーを常備しているという方も多いでしょう。
けれど、案外使うタイミングがなく、
知らないうちに賞味期限が迫っている、こともあるはずです。
そんな時は、レトルトカレーを使ったシンプルなグラタンはいかがでしょうか。
材量はタマネギとレトルトのカレー、あとはチーズとパン粉だけです。
とても簡単で、しかもパンにもご飯にも合うおかずが一品できあがります。
●材料
タマネギ……1個
レトルトカレー……1袋
ピザ用チーズ……50ｇ
パン粉……5ｇ
●作り方
1.タマネギは皮を剥き、1ｃｍ幅くらいに切ります。
2.切ったタマネギを耐熱容器に入れ、
ラップをかけて600ｗのレンジに2分～4分かけます。
3.タマネギの上にレトルトカレーを平らになるように広げ、
ピザ用チーズとパン粉を散らし、焼き目がつくまでトースターで焼いたら、
出来上がりです。
●ポイント
タマネギは薄切りよりも、幅広に切った方が、食感が残って食べ応えが出ます。
タマネギをレンジにかける時は、半透明になるくらいまでかけます。
最初に2分かけ、様子を見ながら30秒ずつ追加していくと、
火が通りすぎることがありません。
レトルトカレーは、お好みのもので構いません。
レシピはバターチキンカレーなので、甘口に仕上がりました。
辛口のカレーを使うと、タマネギの甘みとチーズのまろやかさが引き立ちます。
今回のレシピはタマネギだけで作っていますが、
ブロッコリーやスナップエンドウなど、他の野菜と一緒に作るのもお勧めです。
最後にトースターで焼くので、レトルトカレーは温めずにそのまま使えます。
大容量タイプのレトルトカレーを使う場合は、
少し温めてから焼くと、確実に温まります。
>>簡単で美味しいタマネギ料理を見てみる。
