キュウリとタマネギのツナ和え
タマネギのピリッとした辛みが美味しいですよ！
■キュウリとタマネギのツナ和え
タマネギ・キュウリ・ツナは、スーパーでも年中売られていますし、
季節を関係なく家に常備している方も多いのではないでしょうか。
手のこんだ料理ももちろんおいしいですが、この3つの材料を使って、
シンプルなサラダを作ってみませんか？
タマネギの辛味をほどよく残すことで、
シャキシャキとした食感と、ピリっとした風味を楽しむことができます。
食事の副菜としてはもちろん、メイン料理の付け合わせや、
サンドイッチの具としても使えるので、常備菜として作るのもお勧めです。
●材料
キュウリ……2本～3本
タマネギ……1/2個
ツナ缶……1缶
塩……1つまみ
マヨネーズ……大さじ2～大さじ3
塩コショウ……お好みで
●作り方
1.キュウリは薄い輪切りにして、ボウルに入れて1つまみを加えて混ぜ、
15分ほど置いておきます。
タマネギは皮を剥き、繊維を断ち切るようにして薄切りにし、
バットなどに広げて15分ほど置いておきます。
2.ボウルにマヨネーズを入れ、汁気を切ったツナを加えてよく混ぜます。
そこにタマネギも加えて混ぜます。
3.最後に水気を絞ったキュウリを加えてよく混ぜます。
味見をして薄ければ塩コショウで味を調え、器に盛りつけたら出来上がりです。
●ポイント
ツナはどのようなタイプのものを使っても作れます。
タマネギは繊維を断ち切るようにして切ることで、
空気に触れて辛味が抜けやすくなります。
今回は辛味を少し残したレシピなので15分しか置いていませんが、
辛味をきちんと抜きたいという場合は、20分以上空気に触れさせておきます。
どうしても時間を短縮したい場合は、
水にさらして水気をふき取る方法でも構いません。
最後にキュウリを加える場合は、水気を必ず絞ります。
あまりにも絞りすぎるとスカスカになるので、ある程度は残すようにしましょう。
塩コショウの代わりに少し醤油を足してもおいしいです。
ワサビや七味などを加えることで、また違った風味になります。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
