セットタマネギの栽培
「シャルム」が育てやすく人気です
セットタマネギの栽培とは、
春に種を播いてできた小さなタマネギの球を、
夏の終わりごろに植え付け、冬に収穫するタマネギの栽培方法です。
通常のタマネギは6月頃の収穫になりますが、
セットタマネギは冬に生長し11月～12月には収穫できます。
そのため、球は苦みが少なくフレッシュで、葉も柔らかく、
すき焼きなどに入れて楽しむことができます。
冬に栽培するため、病害虫の心配も少なくて済みます。
セット球は「オニオンセット」「ホームタマネギ」、
という商品名で販売されています。
そちらを購入して育てるのも手軽でよいですし、
本格的に種から育ててみるのも楽しいです。
セット球から栽培しているセット（ホーム）タマネギ
プランターでも気軽に作れます。
■セットタマネギの栽培
セット球をつくるためには、3月ごろに種まきを行います。
・品種
セットタマネギは極早生タマネギでも作ることができますが、
セットタマネギ用の「シャルム」「サラダたまねぎ」、
「はやて」「マッハ」という品種がお勧めです。
・土づくり
良いセット球をつくるためには、苗床づくりが肝心です。
種まきの2週間前に苗床1㎡あたり、
100ｇの苦土石灰と1.5㎏の完熟堆肥を入れ、よく耕しておきます。
水はけのよい肥沃な土壌を作りますが、
生長期は気温が上昇してくる時期です。
肥料が多すぎると徒長してしまい、
セット球に栄養が行かなくなってしまいます。
・畝づくり
畝は120㎝幅に作り、種まきの前に、
白ビニールマルチとトンネルをかけて地熱を上げておきます。
タマネギの発芽温度は20度以上が必要です。
種を播いてすぐはまだ気温が低いので、
ビニールトンネルで温度を上げる必要があります。
また、生長時期は気温が上がって行く時期になります。
白マルチは地温が上がりすぎるのを防ぎ、水分を保ってくれ、
セット球が安定して生長するのを助けてくれます。
・種まき
3月ごろに種まきを行います。
種は深さ8㎜の溝を掘り、5～8㎜間隔に播いていきます。
覆土してから軽く抑え、水を与えた後は、
乾燥を防ぐために発芽まで新聞紙をかぶせておきます。
発芽後は、トンネルの中を10度以上25度以下に保ちます。
水切れに注意し、雑草が生えないように注意しながら育てます。
・セット球の収穫と保存
5月中旬になったらセット球を収穫します。
葉が3枚くらいに生えそろい、
子球が2㎝～2.5㎝に育ったころです。
収穫が遅れると葉が倒壊してきますが、その前に収穫を行います。
収穫後は、葉を束ねて風通しの良いところで保存しておきます。
このとき、葉が4枚以上の子球は取り除きます。
4枚以上葉が生えたタマネギを植えても、球が肥大しません。
セット球に向かないタマネギは料理に使うことができます。
・畑の準備
セットタマネギは、
8月30日を目安に前後1週間ほどの期間で植え付けます。
*畑の準備以降の具体的作業は、下記をご覧ください。
>>ホームタマネギの栽培
