極早生タマネギの栽培
サラダ、シチューなどに甘くて美味しい極早生タマネギ
極早生（ごくわせ）タマネギは栽培方法も簡単で、
通常のタマネギよりも早く収穫できます。
3月下旬から「新玉ねぎ」という名で白いタマネギが販売されます。
これが極早生タマネギです。
柔らかく、みずみずしく甘みがあります。
市場には出回りませんが、葉もおいしくいただくことができます。
極早生タマネギは残念ながら貯蔵には向きません。
期間限定の旬のおいしさを味わってください。
ホームタマネギの栽培
■ホームタマネギ 栽培スケジュール
■ホームタマネギ 栽培データ
英名・学名 onion・allium cepa L.
形態 一年草（二年草）
原産地 中央アジア
草丈／樹高 50ｃｍ～60ｃｍ
収穫期 11月～12月
栽培難易度(1～5) 2
耐寒性 強い
耐暑性 普通
特性・用途 耐寒性が強い、初心者向き
ホームタマネギ（オニオンセット）の栽培は、
栽培期間が短くてとても手軽です。
タマネギは通常9月に種を植え、
翌年の5月ごろに収穫を行うので手間と時間がかかります。
しかし、ホームタマネギを使うと、
8月末に植え付けて11月には収穫することができます。
タマネギ 砂質土での栽培
タマネギに合った用土を作ることは、
美味しく大きいタマネギを育てるのに欠かせません
タマネギを育てるとき、」地植え、プランター栽培とも用土はしっかり作ります。
では、砂質土での栽培は向いているのでしょうか？
赤タマネギの栽培
赤タマネギ＝紫タマネギはみずみずしくて辛みが少なく、
サラダにすると彩りもよく食欲をそそります
おいしいタマネギなのに、
あまりスーパーで見かけることがありません。
また、見かけても普通のタマネギよりも高価ですね。
家庭菜園で育てやすい品種ですので、
おいしい赤タマネギを気軽に食べてみませんか？
赤タマネギの育て方を分かりやすくご紹介しましょう。
葉タマネギの栽培
旬が美味しい葉タマネギ C)淡路島たまねぎ工房
葉タマネギは、2月～3月にかけてのみ市場に出回る旬の野菜です。
若くみずみずしいタマネギとすがすがしい香りの葉の部分、
両方を楽しみ賞味することができます。
根の部分は新玉ねぎよりもシャキシャキとしていて辛みがマイルドです。
葉の部分は九条ネギに似ていますが、
風味はまろやかで口あたりが肉厚です。
この葉タマネギですが、特別な品種があるわけではありません。
どんなタマネギでも、根が完全に肥大する前に収穫すると、
旬の味が素晴らしい葉タマネギができるのです。
