セットタマネギの栽培
「シャルム」が育てやすく人気です
セットタマネギの栽培とは、
春に種を播いてできた小さなタマネギの球を、
夏の終わりごろに植え付け、冬に収穫するタマネギの栽培方法です。
通常のタマネギは6月頃の収穫になりますが、
セットタマネギは冬に生長し11月～12月には収穫できます。
そのため、球は苦みが少なくフレッシュで、葉も柔らかく、
すき焼きなどに入れて楽しむことができます。
冬に栽培するため、病害虫の心配も少なくて済みます。
セット球は「オニオンセット」「ホームタマネギ」、
という商品名で販売されています。
そちらを購入して育てるのも手軽でよいですし、
本格的に種から育ててみるのも楽しいです。
セット球から栽培しているセット（ホーム）タマネギ
プランターでも気軽に作れます。
■セットタマネギの栽培
セット球をつくるためには、3月ごろに種まきを行います。
・品種
セットタマネギは極早生タマネギでも作ることができますが、
セットタマネギ用の「シャルム」「サラダたまねぎ」、
「はやて」「マッハ」という品種がお勧めです。
・土づくり
良いセット球をつくるためには、苗床づくりが肝心です。
種まきの2週間前に苗床1㎡あたり、
100ｇの苦土石灰と1.5㎏の完熟堆肥を入れ、よく耕しておきます。
水はけのよい肥沃な土壌を作りますが、
生長期は気温が上昇してくる時期です。
肥料が多すぎると徒長してしまい、
セット球に栄養が行かなくなってしまいます。
・畝づくり
畝は120㎝幅に作り、種まきの前に、
白ビニールマルチとトンネルをかけて地熱を上げておきます。
タマネギの発芽温度は20度以上が必要です。
種を播いてすぐはまだ気温が低いので、
ビニールトンネルで温度を上げる必要があります。
また、生長時期は気温が上がって行く時期になります。
白マルチは地温が上がりすぎるのを防ぎ、水分を保ってくれ、
セット球が安定して生長するのを助けてくれます。
・種まき
3月ごろに種まきを行います。
種は深さ8㎜の溝を掘り、5～8㎜間隔に播いていきます。
覆土してから軽く抑え、水を与えた後は、
乾燥を防ぐために発芽まで新聞紙をかぶせておきます。
発芽後は、トンネルの中を10度以上25度以下に保ちます。
水切れに注意し、雑草が生えないように注意しながら育てます。
・セット球の収穫と保存
5月中旬になったらセット球を収穫します。
葉が3枚くらいに生えそろい、
子球が2㎝～2.5㎝に育ったころです。
収穫が遅れると葉が倒壊してきますが、その前に収穫を行います。
収穫後は、葉を束ねて風通しの良いところで保存しておきます。
このとき、葉が4枚以上の子球は取り除きます。
4枚以上葉が生えたタマネギを植えても、球が肥大しません。
セット球に向かないタマネギは料理に使うことができます。
・畑の準備
セットタマネギは、
8月30日を目安に前後1週間ほどの期間で植え付けます。
*畑の準備以降の具体的作業は、下記をご覧ください。
>>ホームタマネギの栽培
タマネギ プランターの栽培
■タマネギ 栽培スケジュール
■タマネギ 栽培データ
英名・学名 onion・allium cepa L.
形態 一年草（二年草）
原産地 中央アジア
草丈／樹高 50ｃｍ～60ｃｍ
収穫期 5月～6月
栽培難易度(1～5) 2
耐寒性 強い
耐暑性 普通
特性・用途 耐寒性が強い、初心者向き
タマネギのプランター栽培は、
種を播いてから間引きながら苗を育てていきます。
タマネギは株間を広く開ける必要が無く、
根も浅いのでプランター栽培でも効率よく収穫できます。
収穫したての新玉ねぎは、みずみずしく、歯触りがシャキとして、
家庭菜園でしか味わえないおいしさです。
■タマネギ プランターの栽培
・プランターの準備
タマネギは根が浅いため、
標準プランターで、じゅうぶん育てることができます。
標準プランターの大きさは、
深さ18.5cm奥行22cm長さ65cm（容量15リットル）の規格が一般的です。
この650型の標準プランターで2条まきで玉ねぎを育てることができます。
それよりも大きなプランターであれば3条まきにすることもできます。
用土は、市販の野菜用培養土でもじゅうぶんです。
プランター栽培の用土の配分
自分で土を用意するときは、赤玉土小粒7対腐葉土3の用土に、
10リットルあたり苦土石灰を10ｇ、堆肥を200～300、
化成肥料を10～12ｇ入れて混ぜておきます。
・種まき
タマネギの種は、9月上旬から下旬に種を播きます。
種は、2条まきならば2列に、3条まきならば3列に播いていきます。
種まき後は、1㎝程土をかぶせ、しっかりと土を押さえます。
種が雨で流れてしまわないように、発芽までは不織物をかけておきます。
本葉が生えそろったら、
あまり日差しが強くない日に不織物を取り除きます。
間引きながら本葉が2枚に揃うまで育てていきます。
>>タマネギ 苗の作り方
元気なタマネギ苗 C)アグリショップひむか
タマネギの苗作りは、意外に難しいので、
専門の業者から苗を購入して育てることもできます。
朝採りした苗を買ってすぐ植え付けるのが最も理想的です。
入手しにくい場合は、信頼のある園芸店やインターネットショップで購入します。
>>タマネギ 苗の選び方
・定植
種を播いて2か月ほどたち、草丈が25㎝、
地際の径が7～8㎜まで育ったら、株間を10～12㎝に揃えます。
間引いた苗の中の良苗は、
違うプランターに植え付けて育てることができます。
タマネギは苗の質がとても大切になります。
生育の悪い苗はもったいないと思わず、処分しましょう。
・株数の目安
品種により多少異なりますが、
標準型プランター（15リットル）で、2条植え12株、
深型菜園プランター（50リットル）で、3条植え15株を栽培できます。
タマネギ苗の植え付け方
・除草
プランター栽培では、地植えほど雑草が生えてきませんが、
やはり雑草対策をすると球の太りが違ってきます。
雑草が生えてくると、苗の生長が悪くなってしまうためです。
こまめに雑草を取り除くようにしましょう。
芽が出た後に土の表面をもみ殻などでマルチングすると、
雑草が生えにくくなり、管理が楽になります。
マルチングを行うと乾燥対策にもなります。
・追肥
タマネギの栽培では、追肥も重要です。
タマネギの芽が生えそろったら、2週間に一度プランターの脇にそって、
10リットルあたり4ｇ程度の化成肥料をばらまいておきます。
追肥は、3月上旬まで行いますが、
それ以降に肥料を与えるとタマネギが腐りやすくなります。
>>タマネギ 肥料
・水やり
タマネギは乾燥に弱い植物です。
プランターの表面が乾いたら、
底から水が流れ出るくらいしっかりと水やりを行います。
>>タマネギの水やり
・越冬中の管理
冬季も空気は乾燥しています。
水切れに注意をしていきます。
耐寒性の低い品種は、ビニールトンネルで覆っておきます。
・春からの管理
3月になり、温かくなるとタマネギの葉が育っていきます。
タマネギは、4月から肥大をはじめます。
追肥は3月上旬を最後にそれ以降は行わないようにします。
水切れと、病害虫に注意が必要です。
葉が7割ほど倒れたら、収穫時期です！
・収穫時期
5月上旬になると、タマネギは中玉ほどの大きさに育ちます。
1つおきに間引き収穫を行い、株間を10㎝にひろげます。
そのまま育て、葉が倒れ始めたら、
待望の収穫時期が近づいたサインです。
その後、5～7日過ぎて、7割くらいの葉が倒れ、
まだ葉が緑色をしているうちに収穫を行います。
収穫後は、束ねて風通しの良い場所で保管します
収穫後は、葉を半分の長さに切り、
紐でしっかり束ねて風通しの良いところで乾燥させます。
葉を、すべて切ってしまうと、保存性が低くなります。
■病害虫
軟腐病：茎の根元が変色し、腐って倒壊します。
排水が悪いと発生しやすくなります。
萎縮病：アブラムシが媒介となって発生します。
葉が委縮して変色・変形します。アブラムシの発生を予防します。
干腐病：根にカビが生えて発生します。葉が変色し、倒壊します。
土の使いまわしを避けることで予防できます。
黒斑病：葉に黒色の病斑ができ、折れやすくなります。肥料切れで起こりやすくなります。
灰色腐敗病：立毛中の葉から発生します。級の肥大が悪くなります。
貯蔵中に発生することもあります。
アブラムシ：葉の汁を吸うほか、萎縮病を媒介します。殺虫剤を散布し、
退治します。殺虫剤を使いたくないときは、牛乳をスプレーすると窒息します。
ハモグリバエ：葉に白い線をかいたような跡が残ります。
食害しているところに幼虫がいるので、つぶして退治します。
アザミウマ：葉を傷つけながら食害します。
木酢酢を薄めてスプレーすると効果があります。
■タマネギ プランター栽培のコツ
1．種まきと植え付け適期を守ります
2．ていねいな栽培管理で大玉に
3．苗を作るときは多く作って厳選します
