ホワイトベアー
ホワイトベアー
ホワイトベアーは、真っ白な果肉が特徴の早生タマネギです。
日本農林社で育成された品種です。
ホワイトベアーの特徴や育て方のコツをご紹介します。
[ホワイトベアー]
■ホワイトベアーの特徴
・秋まきの早生品種
他のタマネギと同じように秋に種を撒く栽培に向いています。
雪の積もらない冷涼地で9月初旬、中間地で9月中旬、暖地で9月末ころに種まきをして、
収穫が5月のゴールデンウィークの時期になります。
熟期が早生のサラタタマネギです。
・青切り収穫ができる
タマネギの結球している部分より上の約15cmで切って収穫する青切り収穫向きです。
そのまま市場や直売所に出すことができます。
青切りで収穫するのはプロ農家なので、家庭菜園では気にしなくても良いです。
・真っ白な果肉
一番の特徴は真っ白で透き通るような果肉です。
色は美しく、断面も白いので見た目がとても良いです。
・生食用で食味が良い
真っ白な見た目のほか、食味がとても良いです。
肉厚でジューシーな食感をしていて、
食味はタマネギのさわやかな風味と甘さが強いです。
色を生かしてサラダにして食べると美味しいです。
■ホワイトベアーの栽培のコツ
基本的な育て方は早生品種と同様に行います。
・種まきから植え付けまで
種まきは冷涼地で9月初旬、暖地、中間地でも9月中には終わらせます。
植え付けは冷涼地で11月初旬頃、暖地、中間地で11月中下旬が目安です。
大きい苗を植えつけてしまうと、トウ立ちなどの原因となりますので、
適度な大きさの苗をを育てるようにしましょう。
・地植えではマルチを
地植え栽培をするときには、雑草を防ぐため、マルチを使います。
雑草対策のほか、地温の確保などに役立ちます。
・収穫
収穫は暖地で5月上旬から開始です。
冷涼地では5月下旬から6月上旬になります。
貯蔵は難しいので、1ヶ月～2ヶ月で食べきることをオススメします。
■参考
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
