タマネギとツナのパスタサラダ
タマネギとツナのパスタサラダ、冷蔵庫にあるものですぐに作れます
■タマネギとツナのパスタサラダ
サラダにも色々な種類がありますが、
時々むしょうに食べたくなるのが、パスタサラダです。
メイン料理に添えればさらにボリュームが増しますし、
洋食以外にも意外と合うので、副菜としても便利な料理です。
今回は、具にタマネギとツナという、家に常備していそうな食材だけで作ります。
タマネギは皮が茶色い黄タマネギを使っていますが、
ちょっとしたポイントを利用することで、辛味を軽減することができます。
冷蔵庫に入れておけば、数日はもつので、
お弁当の隙間埋めや常備菜としても重宝します。
●材料
タマネギ……1/4個
ツナ……1缶
刻みネギ……適量
サラダスパゲティ（乾麺）……50ｇ～100ｇ
マヨネーズ……大さじ3
淡口醤油……小さじ1
酢……小さじ2
コショウ……少々
塩（タマネギ用）……1つまみ
●作り方
1.タマネギは薄切りにして、塩をまぶして15分以上置きます。
鍋にお湯を沸かし、袋の表示通りにサラダ用のスパゲティを茹でます。
茹であがったらザルにあけ、水気を切っておきます。
2.ボウルにマヨネーズ・淡口醤油・酢を入れてよく混ぜます。
マヨネーズのダマがなくなったら、
軽くオイルを切ったツナ・青ネギ・タマネギ・コショウを加えてよく混ぜます。
3.ボウルにサラダスパゲティを加えて、全体が絡むようによく混ぜ合わせます。
全体がよく絡んだら、器に盛り付けて出来上がりです。
●ポイント
サラダ用のスパゲティがない場合は、折ったカッペリーニを使っても構いません。
タマネギに塩をもみこんで15分以上置くことで、
黄タマネギでも辛味が抜けて食べやすくなります。
茹であがったスパゲティが熱いうちに混ぜることで、
タマネギの辛味がさらに抜け、パスタにマヨネーズの味が染みやすくなります。
タマネギに塩をまぶすので、パスタを茹でる時の塩は不要です。
すべての具を混ぜた後、味見をして味が薄ければ、塩コショウで調えてください。
■参考
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
