タマネギ産地

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2020年12月16日（水）

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出荷を待つ北海道のタマネギ

タマネギは私たち日本人にとって、なくてはならない野菜の1つです。
使える料理も幅が広く、常に買い置きしている方も少なくありません。

家庭菜園などで育てる野菜の中でも、人気が高いです。

タマネギを生産している農家もたくさんありますが、
産地としては、どこが一番多いのでしょうか。

[タマネギ産地]

■タマネギ産地

タマネギはスーパーなどの販売店でも年中並んでいますが、
実は同じ国産であっても、産地は1つではありません。
日本でタマネギを主に生産している地域は、どこなのでしょうか。

1位北海道　

北海道のタマネギ畑

日本で最もタマネギを多く生産しているのは、北海道です。
言われてみれば、北海道産のタマネギを、
よく使っているという方も多いのではないでしょうか。

北海道は日本の中でも冷涼な気候をしているため、
他の地域でタマネギを育てる時とは、作型が異なります。

広大な土地を持っているということも手伝って、
北海道は国内での一大タマネギ産地となりました。

通常、晩夏に種を播いて育てるタマネギは、収穫が初夏頃となります。
ところが、北海道では春に種を播き、
秋に収穫を迎える作型で育てることが多いのが特徴です。

冬の間は豪雪となり、タマネギ栽培には向きませんが、
夏は涼しいため、タマネギを育てるのに適しているためです。

秋に収穫されたタマネギは、そのまま新タマネギとして出荷されるほか、
乾燥して貯蔵に向く状態にして、晩秋～初夏にかけてまで、
黄タマネギとして出荷されます。

北海道で栽培されるタマネギは、国内で57％ほどと、半数以上を占めています。
台風などの影響で、北海道でのタマネギ栽培に影響が出ると、
そのまま市場のタマネギの価格にも影響するため、家計のダメージも大きくなります。

2位佐賀県　

佐賀県のタマネギ苗の植え付け

国内のタマネギ生産地の第2位が佐賀県というのは、
少し以外と感じる方もいるかもしれません。

佐賀県では、昭和37年頃からタマネギ栽培が始まり、現在も続いています。
タマネギは米との二毛作が可能なため、
佐賀県では急速にタマネギ栽培の導入が広まりました。

その後、作業の機械化なども進み、
現在では全体の15.6％ほどのタマネギを生産しています。

作型は通常の秋播き初夏収穫となるものが主流で、
極早生種の場合は3月中旬頃から収穫・出荷が始まります。
初夏に収穫したタマネギは乾燥され、10月頃まで出荷が続きます。

3位兵庫県　

淡路島の特産所

国産のタマネギ生産の第3位は、兵庫県です。
兵庫県といっても、全体の95％以上が淡路島産だそうです。

淡路島も佐賀県と同じく、米との二毛作が可能なタマネギが広まり、現在に至ります。
海に囲まれているためか、ミネラルを豊富に含んだ土壌で育ったタマネギは、
旨みと甘みが強く、とても人気があります。

兵庫県産のタマネギも、佐賀県産のタマネギと同じような作型で、
出荷の時期は同じくらいです。

小さな島ですが、国産タマネギの約8％もの量を、兵庫県では生産しています。

そして、タマネギ生産の量は、愛知県、長崎県、栃木県と続きます。

タマネギ栽培.com