タマネギ 栽培

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タマネギは、もう日本ではお馴染みの野菜になりました

年中スーパーにも並んでいますし、健康にも良いということで、
タマネギを日常的に食べる方も多いでしょう。

そんなタマネギですが、なぜ玉の部分が丸く肥ってくるのか、
不思議に思ったことはありませんか？
タマネギは、なぜ玉になるのでしょうか。

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タマネギ、待ちに待った収穫です

タマネギは栽培期間が長い分、収穫する時はとてもワクワクします。

長い間育ててきたタマネギが無事に収穫できると、
次は収穫したタマネギを食べて楽しむ喜びがあります。

ところが、いざ食べようとすると、なぜか硬くて食べにくいことがあります。
収穫したタマネギが硬いのには、何か理由があるのでしょうか。

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タマネギなど野菜クズでとるスープ「ベジブロス」

タマネギは生でサラダにして食べてもおいしいですし、
炒めたりして火を通してもおいしいですよね。

シチューやカレー、肉じゃがなどの煮込み料理にも合いますが、
スープとして食べるのもお勧めです。

タマネギを使ったスープには、どのようなものがあるのでしょうか。