タマネギ 栽培

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タマネギ苗の育苗は、結構難しいです

タマネギを秋に播種し、そこから育苗して、
そのまま苗を植え付けるのが一般的な秋まき栽培です。

秋に育てた苗を、そのまま植えずに春まで保存し、
春に植え付けをして育てて収穫することは、本当にできるのでしょうか。

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淡路島のタマネギ収穫

タマネギの有名な産地はたくさんありますが、
その中でも人気なのが、淡路島産のタマネギです。

淡路島産のタマネギは大きく、しかも甘みと水分がたっぷり含まれているため、
他の産地のタマネギよりも、おいしく感じます。

近年は収穫時期を狙って、贈答用に購入する方なども増えているようです。

そんな淡路島産のタマネギですが、収穫の時期はいつ頃なのでしょうか。

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大量のタマネギを上手に保存し常備しておくと、とても便利です

料理の具材のメインとなり、脇役としても様々な料理に使うことができます。

また、みじん切り、スライス、くし切り、すりおろしなど、
形状を変えることで、さらに料理の幅が広がります。