タマネギ 栽培

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C)京野菜 錦 川政

タマネギ栽培には、大きく分けてホームタマネギ（セットタマネギ）栽培と、
苗からの栽培があります。

ホームタマネギ栽培は、すでに小さなタマネギになったものを、
植え付け、育てる栽培法です。

苗から育てるタマネギ栽培と違い、
途中まで育っている状態で、栽培期間が短いのが特徴です。

ホームタマネギ栽培を成功させるためのコツをまとめました。

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タマネギは様々な料理に使える野菜なので、
ほぼ毎日料理に使っているという方も多いのではないでしょうか

タマネギを使う時によくレシピに書かれているのが「薄切り」です。
特にサラダなど、生でタマネギを使う料理では、
薄切りを指定されていることがほとんどです。

けれど、なかなかうまく薄切りができない、ということもあります。
タマネギの薄切りをするのには、何かコツがあるのでしょうか。