簡単 タマネギ味噌汁
鍋いらずの美味なタマネギ味噌汁です
■簡単 タマネギ味噌汁
鍋で丁寧にダシをとって作る味噌汁はもちろんおいしいですが、
時間のない朝や忙しい日の晩御飯、短いお昼休みの間に、
そんな悠長なことは、できないこともあります。
そんな時に便利なのが、タマネギ味噌を使った即席味噌汁です。
タマネギと味噌を混ぜただけなのに、すでに味噌が柔らかくなっていて、
しかもタマネギの風味が加わっているので、旨みが倍増しています。
タマネギもみじん切りにしているので、
熱湯をそそぐだけで火が通り、辛味が残る心配もほぼありません。
忙しい時でも、温かい味噌汁を飲むとなぜかホッとして、
疲れが抜けるような気がします。
簡単にホッとできる味噌汁、ぜひ試してみてください。
●材料
麩……好きなだけ
ネギ……お好みで
タマネギ味噌……大さじ2
かつお節……3ｇ
熱湯……適量
●作り方
1.麩を水に浸して戻します。
戻した麩は水気を絞っておきます。
2.お椀に味噌大さじ1・かつお節半量を入れて混ぜ、絞った麩を添えます。
熱湯をお椀の8分目まで入れてかき混ぜ、お好みでネギを散らしたら出来上がりです。
●ポイント
レシピは2人分なので、半量ずつお椀に入れて作ります。
具は麩でなくても良いですが、
鍋を使わないので火を通す必要のない物を選ぶのがポイントです。
最近はフリーズドライの野菜なども各種販売されているので、
そういったものを使うのもお勧めです。
タマネギ味噌に使っている味噌の種類や、お椀の大きさによっては、
味が薄くなる場合があります。
その場合は適宜味噌を足して調整してください。
お昼のお弁当と一緒に食べたい時は、ラップに材料を包んでいき、
マグカップやお椀に移してから熱湯を注ぐと同じようにできます。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
