酢タマネギ 簡単 タルタルソース

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酢タマネギで簡単タルタルソース

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簡単タルタルソース、さっぱり味で食が進みます

 

 

■酢タマネギで簡単タルタルソース

 

最近流行している健康料理の中に「酢タマネギ」というものがあります。
刻んだタマネギを酢に漬けて食べるという、単純明快な健康法の1つで、
美容やダイエットにも効果があるそうです。

 

タマネギはもともとスタミナ食材ですし、酢にも疲労回復効果があるため、
健康な状態の人にもお勧めできる健康法といえます。

 

この酢タマネギを使って、簡単にタルタルソースを作ることができます。
フライやチキン南蛮など、タルタルソースが欲しい時に、
酢タマネギがあればすぐに作ることができます。

 

もちろん、酢タマネギがない場合でも、簡単に作ることができるので、
ポイントを参考にしてみてください。

 

●材料

 

酢タマネギ(タマネギ部分)……30g

 

酢タマネギ(酢部分)……大さじ1
マヨネーズ……大さじ3
塩コショウ……適量

 

●作り方


1.酢タマネギのタマネギの部分のみを取り出し、必要であれば刻みます。
器に刻んだ酢タマネギのタマネギ、酢タマネギの酢、
マヨネーズを入れてよく混ぜます。

 

味見をしてから塩コショウで味を調えたら出来上がりです。

 

●ポイント

今回使った酢タマネギは、酢とタマネギのみのものを使っています。
酢タマネギのレシピによっては、ハチミツや砂糖を加えることがありますが、
少し甘みのついた酢でも作ることができます。

 

もし甘みをつけたくない場合は、
酢タマネギの酢の部分は使わず、普通の酢を使ってください。

 

酢タマネギがない場合は、レシピと同量のタマネギと酢でも代用が可能です。
ただ、漬け込んでいる酢タマネギと違い、
タマネギに辛味が強く残っている場合があります。

その場合は、水にさらしてから水気をふき取って使うか、
バットなどに広げて20分以上放置することで、辛味が抜けます。

 

 


一口チキン南蛮にかけたところです

 

 

レシピ通りだと、サラサラの仕上がりになるので、
とろみをつけたい場合や、ボリュームを出したい場合は、
茹で卵を刻んだものを加えると良いでしょう。

 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期



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タマネギ 料理

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