酢タマネギで簡単タルタルソース

読了までの目安時間：約 4分

2017年12月17日（日）

スポンサードリンク

簡単タルタルソース、さっぱり味で食が進みます

■酢タマネギで簡単タルタルソース

最近流行している健康料理の中に「酢タマネギ」というものがあります。
刻んだタマネギを酢に漬けて食べるという、単純明快な健康法の1つで、
美容やダイエットにも効果があるそうです。

タマネギはもともとスタミナ食材ですし、酢にも疲労回復効果があるため、
健康な状態の人にもお勧めできる健康法といえます。

この酢タマネギを使って、簡単にタルタルソースを作ることができます。
フライやチキン南蛮など、タルタルソースが欲しい時に、
酢タマネギがあればすぐに作ることができます。

もちろん、酢タマネギがない場合でも、簡単に作ることができるので、
ポイントを参考にしてみてください。

●材料

酢タマネギ（タマネギ部分）……30ｇ

酢タマネギ（酢部分）……大さじ1
マヨネーズ……大さじ3
塩コショウ……適量

●作り方

1.酢タマネギのタマネギの部分のみを取り出し、必要であれば刻みます。
器に刻んだ酢タマネギのタマネギ、酢タマネギの酢、
マヨネーズを入れてよく混ぜます。

味見をしてから塩コショウで味を調えたら出来上がりです。

●ポイント

今回使った酢タマネギは、酢とタマネギのみのものを使っています。
酢タマネギのレシピによっては、ハチミツや砂糖を加えることがありますが、
少し甘みのついた酢でも作ることができます。

もし甘みをつけたくない場合は、
酢タマネギの酢の部分は使わず、普通の酢を使ってください。

酢タマネギがない場合は、レシピと同量のタマネギと酢でも代用が可能です。
ただ、漬け込んでいる酢タマネギと違い、
タマネギに辛味が強く残っている場合があります。

その場合は、水にさらしてから水気をふき取って使うか、
バットなどに広げて20分以上放置することで、辛味が抜けます。

一口チキン南蛮にかけたところです

レシピ通りだと、サラサラの仕上がりになるので、
とろみをつけたい場合や、ボリュームを出したい場合は、
茹で卵を刻んだものを加えると良いでしょう。

酢タマネギ簡単タルタルソース