タマネギ 栽培

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タマネギ栽培 コンパニオンプランツ

読了までの目安時間:約 6分

 

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タマネギ栽培のコンパニオンプランツは?

 

 

タマネギは単体で育てていても育てやすい野菜ですが、
他の植物と合わせて栽培すると、さらに育てやすくなります。

 

混植や近くで育てることで、栽培しやすくなる、
効果のある植物同士のことを、コンパニオンプランツと呼びます。

 

タマネギにはたくさんのコンパニオンプランツがあります。
けれど逆に、一緒に育てると生育が悪くなる植物もあります。

 

タマネギと一緒に植えることで、
タマネギや混植した植物が育てやすくなる植物と、
生育が悪くなる植物をご紹介します。

 

 

[タマネギ栽培 コンパニオンプランツ]

 

 

■タマネギと相性の良い植物

 

タマネギと一緒に植えて育てることで、
お互いの害虫を避けたり、生育を促す作用のある植物をご紹介します。

 

一緒に育てた後、その植物を収穫して食べることができるのが、
コンパニオンプランツの良いところです。

 

 

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・ニンジン
ニンジンとタマネギは、コンパニオンプランツの代表的な組み合わせです。
ニンジンはタマネギの害虫を予防する効果があり、
タマネギはニンジンの根を侵す病気を予防する効果があります。

 

ニンジンの品種によっては、
タマネギの栽培と時期が合わないものがあるので、
できるだけ栽培期間が重なる品種を混植して育てるのがコツです。

 

 

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・カモミール
カモミールも、タマネギの害虫を予防してくれる効果があります。
カモミールは秋に種を播いたり、苗を植え付けたりして育てるので、
タマネギと栽培期間が合います。

 

カモミール自体も、ハーブとしてティーなどに使えますし、
春に咲く花がかわいらしいので、観賞用としても楽しめます。

 

 

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・ホウレンソウ
タマネギとホウレンソウの混植は、
お互いの病害虫を予防してくれる最高の組み合わせです。

 

しかもタマネギとホウレンソウは、必要とする肥料成分が異なるので、
混植していてもお互いの生育を邪魔することがありません。

 

ホウレンソウは冬の間に収穫することができるので、
タマネギの動きが少ない冬の間、
スペースを無駄にせず有効に使える利点もあります。

 

 

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・キュウリ、スイカ、トマト、ナス
キュウリやスイカは、タマネギと混植すると、
ツル割れ病を予防する効果があると言われています。

 

トマトやナスは、タマネギと混植することで害虫予防になります。
ただ、これらの野菜はタマネギと栽培期間がほとんどダブらないので、
混植して育てるのは現実的に難しいです。

 

 

■タマネギと相性の悪い植物

 

タマネギと一緒に植えると、生育が良くなる植物があるのと反対に、
生育が悪くなる植物もあります。

 

こういった植物は、栽培期間がダブルことも多いので、
覚えておくと生育不良を未然に防ぐことができます。

 

 

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・ユリ科の植物
タマネギと同じ、ネギやニンニクなどのユリ科の植物は、
混植や連作するのはあまり良くありません。

 

混植することで、ユリ科特有の成分が発生します。
この成分が、ユリ科の植物の生育を阻害する働きがあります。

 

タマネギやニンニク、ネギなどは、連作障害が少ないと言われますが、
絶対に出ないわけではないので、気をつけます。

 

 

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・マメ科の植物
エンドウやソラマメなどのマメ科の植物は、
根に根粒菌という菌を住まわせる性質があります。

 

この根粒菌は、マメ科の植物に住む場所を提供してもらう代わりに、
窒素を供給します。

 

マメ科の植物の多くは、土地が痩せていても育ちます。
これは根粒菌によって窒素を供給されるためです。

 

むしろ多肥の土、特に窒素が多い土で育てていると、
窒素過多の症状が出やすくなるので、注意が必要です。

 

タマネギとマメ科の植物を一緒に植えると、
タマネギの成分が根粒菌を遠ざけてしまうといわれています。

 

そのため、マメ科の生育が悪くなるので、混植は避けた方が良いでしょう。
プランター栽培などで土が区切られている場合は良いですが、
混植でなくても近くで育てていると、影響が出ることがあります。

 

マメ科とタマネギは、できるだけ離して育てた方が安心です。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

大阪丸黄玉葱

読了までの目安時間:約 5分

 

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大阪丸黄玉葱

 

 

[大阪丸黄玉葱]

 

 

■大阪丸黄玉葱(おおさかまるきたまねぎ)の特徴

 

・在来種のタマネギ
大阪丸黄玉葱は、名前に地名が入っている通り、
大阪で古くから育てられてきた在来種です。

 

すでに品種固定がされているため、
種をとればそれを播いて同じように育てることができます。

 

最近はこういった在来種の保存と栽培の継続が求められているので、
育てて収穫ができた暁には、ぜひ種の採取までチャレンジしたいものです。

 

・優れた貯蔵性
大阪丸黄玉葱の最大の特徴は、その貯蔵性です。
一般的な貯蔵用タマネギの場合、どうしても秋口に芽が出やすくなります。

 

しかし大阪丸黄玉葱は、年を越しても芽が出にくい性質があるのです。
そのため、貯蔵環境を万全にしておけば、長い期間楽しむことができます。

 

たくさん収穫ができても、貯蔵性が優れているため、
最後の1つまで無駄にせず食べることが可能です。

 

・締まった首
1玉はだいたい250gくらいです。
ころんと丸っこい形をしていて、首元がよく締まっています。

 

首が締まっているタマネギは貯蔵性が良いとされています。
スーパーに並んでいるタマネギを選ぶ時も、
首がよく締まっているものを選ぶのがお勧めです。

 

大阪丸黄玉葱は、全体的に首がよく締まるので、
そういったところからも貯蔵性の高さがうかがえます。

 

 

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シチューの甘みやコクを出します

 

 

■大阪丸黄玉葱の栽培のコツ

 

・基本は同じ
基本の育て方は、一般的なタマネギと同じです。
種から育てて育苗し、苗を大小選別してから定植します。
あまり大きな苗を植え付けると、春にトウ立ちしやすくなるので注意します。

 

・種の採り方
在来種ですので、種の採取が可能です。
通常と同じように収穫し、乾燥・貯蔵しておいたタマネギのうち、
10月下旬頃まで芽が出てこなかったものを選びます。

 

選んだタマネギを再び植え、翌年の春に花を咲かせ種をつけさせます。
良い性質を持った親からとった種は、親の良い性質を受け継ぐことが多く、

 

大阪丸黄玉葱の貯蔵性の良さを生かすなら、
貯蔵性の良かった親玉から種をとるのが一番です。

 

・種の保存方法
大阪丸黄玉葱だけでなく、タマネギの種は湿度や温度に敏感で、
ちょっとしたことで発芽不良を起こしやすくなります。

 

採取した種は、茶筒など湿気が入りにくい容器に入れ、
冷蔵庫など温度変化が少ない場所で保管します。

 

 

■大阪丸黄玉葱 お勧めの食べ方

 

・タマネギ料理なら何でも
貯蔵性に優れている品種なので、貯蔵して長い間食べることができます。
カレーやシチューなど、甘みを出すための脇役としてはもちろん、
丸ごとスープで煮込んだものもおいしくいただけます。

 

油との相性も良いので、
大阪丸黄玉葱だけで天ぷらやフライにしても、おいしいです。

 

できる限り水分を減らして貯蔵するため、
旨みと甘みが強く、生より火を通した料理の方がお勧めです。

 

収穫してすぐの頃なら、生で食べることもできますが、
やはり火を通した料理の方が合っているように思います。

 

生で食べる場合は、水にさらしてからよく水を切って食べると、
辛みが減るので食べやすくなります。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ 品種

タマネギ 栽培期間

読了までの目安時間:約 7分

 

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タマネギはタイプにより栽培期間が異なります

 

 

タマネギの栽培期間は、簡単に言うと11月頃~6月頃です。
けれどタマネギの品種により、極早生・早生・中晩生と育て方に違いがあります。

 

さらにホームタマネギ(オニオンセット)というタイプもあり、
それぞれ少しずつ栽培期間が異なります。

 

ここでは、それぞれのタイプ別に栽培期間をご紹介します。

 

 

[タマネギ 栽培期間]

 

 

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ホームタマネギ、セット球

 

 

■ホームタマネギ(オニオンセット)

 

ホームタマネギは、一般的なタマネギと違って春に種播きを行い、
小さな球になるまで育てます。

 

その球を掘り上げて乾燥し、その状態のままで貯蔵します。
その貯蔵したものを、夏の終わりに植え付けて育てます。

 

すでに小さなタマネギのような状態まで育っているので、
栽培期間がとても短いのが特徴です。

 

植え付け適期を守れば、年内の収穫も見込めるので、
真冬に新タマネギを楽しみたい人にはぴったりです。

 

また、前作と次作の植え付けや収穫の都合から、
短い期間しか畑が空かないという人にもお勧めです。

 

年内の収穫を目指す場合、
8月30日を起点にして前後4日以内に植え付けを行います。

 

パッケージ等に記載されている植え付け適期は、
7月下旬~9月上旬となっているものもあります。

 

しかし失敗を減らして年内にきっちり収穫したいのであれば、
8月30日を起点にした植え付け日の方が良いでしょう。

 

また、年内の収穫でなくても良いのであれば、
10月下旬に植え付けて翌年の3月下旬~4月に収穫する方法もあります。

 

植え付けの適期を少しでも過ぎると、うまく育たず、
翌年の初夏頃に収穫することになります。

 

ヘタをすると、春にトウ立ちしてしまい、
収穫しても思ったほど球部分が育っていないということにもなります。

 

ホームタマネギは、すでに膨らんでいる球をさらに膨らませるだけなので、
手軽で簡単といわれることがあります。

 

けれど適期を逃した時のリスクや、
短期間にやるべき作業の重要さから考えると、
むしろ上級者向けの栽培といえます。

>>ホームタマネギの栽培

 

 

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早生種を選ぶと早めに収穫できます

 

 

■極早生

 

極早生は、苗を植え付けて育てるタマネギの中では、一番早く植え付けを行い、
収穫も一番早くなるタイプの品種です。

 

種蒔きは8月下旬~9月上旬に行うことが多く、
ここを逃すと後の作業に影響が出るので、必ず適期に作業を行います。

 

次に育苗した苗を植え付けるのは、11月上旬頃となります。
その後は一般的なタマネギの育て方に沿って育て、待望の収穫は4月頃です。

 

一般的なイメージとして、タマネギの収穫といえば、
5月下旬~6月頃を思い浮かべる方が多いかと思います。

 

それに比べると、やはり極早生なので早めに収穫することができます。
春に爽やかな新タマネギを味わえますし、
5月以降に何かを育てる場合、スペースを確保しやすくなります。

 

 

■早生

 

早生は、極早生に比べると少し遅い作型になります。
種播きは9月上旬~9月下旬まで、つまり9月いっぱいです。

 

その後育苗して、苗を定植するのは11月上旬~11月下旬となります。
栽培期間中の手入れは、一般的なタマネギの育て方に準じて問題ありません。

 

年を越して春を迎え、収穫できるのは5月上旬頃からになります。
極早生と中・晩生のちょうど間くらいの作型になります。

 

 

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中・晩生種は、保存性に優れています

 

 

■中生~晩生

 

中・晩生は、タマネギの中で一番収穫が遅いタイプになります。
種蒔きは9月中旬~10月上旬までに行い、育苗して植え付けられるくらいに育てます。

 

苗を定植するのは、11月下旬~12月上旬までです。
晩生で注意したいのは、植え付けの適期よりも遅れてしまうことです。

 

植え付けた後すぐに寒くなってしまうので、
苗がとても小さい状態で寒さに当たることになります。

 

寒さに当たると小さな苗は傷み、
うまく育つことができなかったり、冬の間に枯れてしまうことがあるので注意します。

 

育て方は一般的なタマネギの育て方で問題ありません。
収穫できるようになるのは、5月下旬~6月頃となります。

 

中・晩生は他のタイプに比べると収穫が遅くなりますが、
その分貯蔵性が良い品種も多いので、
たくさん育てて長期にわたって保存したい場合はお勧めです。

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

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