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タマネギ 重さ
タマネギ 重さは？
タマネギを料理に使うことも多いですが、
レシピによってはどれくらいの量を使えば良いのか迷うことがあります。
また、糖質制限などを実践している方にとって、
食材の重さはとても重要な情報となります。
タマネギの重さを簡単に知る目安はあるのでしょうか。
ホームタマネギ 出だし好調！
こんにちは、Senaです。
ホームタマネギに挑戦しています。
■ホームタマネギ 出だし好調！
ホームタマネギの前回の記事＝ホームタマネギに挑戦！で、
11月頃に収穫できるらしい、という話をしました。
しかし、手元にあったホームタマネギの育て方を見てみると、
植え付けを9月～11月に行うと、収穫は翌年の5月～6月だそうです。
我が家では9月に植え付けたので、翌年の5月頃が収穫の目安になりそうです。
8月30日をはさんで前後3～4日に植え付けると年内収穫が可能だそうです！
前回、9月13日でちょろちょろと芽が出始めたタマネギたち。
その一週間後、9月20日に観察すると、
先に芽が出た苗がこんなに大きくなっていました！
9月20日 ホームタマネギ
昨年からタマネギを栽培してみて、
こんなに大きく立派に葉が出ているのは初めてです。
葉も、丈夫そうで少しだけ感動しました。
もう少しすれば全て発芽するかな？ と様子を見つつ、
写真を撮ったのが9日後の9月29日。
9月29日 ホームタマネギ
発芽してここまで大きくなりました！ 拍手！
奥の、石が置いてあるラインまでがタマネギです。
ところどころ、発芽していないところがありますが……。
寒くなりますし、出てきたらいいなという気持ちです。
感覚的に、育つ具合と葉の丈夫さ、葉数がとても良いです。
葉がしっかりしているんですよ。
普通のホームタマネギもこんな感じなんでしょうか？
失敗ばかりなので、成功例が分からないのですが……。
種球から育てるとこんな感じになるんだ、新鮮な発見でいっぱいです。
もし、年内に収穫できなかったら越冬の準備をし、
雪が降ったら。。。どうしましょう。
一度は、トンネルで栽培することも考えたのですが、
雪で押しつぶされてしまいそうなので、やめました。
雪が降ることよりも、その後、雪がとけて土にしみこみ、
寒さで土がしみ上がるほうが多分、問題だと思うので、
今年はしみ上がったら、苗の周りを踏みつけてみようと思います。
年内に収穫できるか、それとも翌年か？
どうなることでしょう。
*こちらの栽培記事は、園芸仲間のsenaさんが担当しています。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
タマネギの卵とじ味噌汁
タマネギの甘くて優しい味噌汁はホッとします
■タマネギの卵とじ味噌汁
タマネギを味噌汁の具にしてもおいしいので、
よく使うという方も多いのではないでしょうか。
タマネギを使うことで味噌汁に甘みが出ます。
さらに卵とじにすることで、卵のふんわりとした優しさが加わります。
タマネギには疲れを癒す効果もあるので、忙しくて疲れが溜まってきた時、
味噌汁を飲んでほっとする時間を作ってみてはいかがでしょうか。
●材料
タマネギ（小）……1個
だし汁……450ｃｃ～500ｃｃ
卵……1個
ネギ……お好みで
味噌……15ｇ～20ｇ
●作り方
1.タマネギは皮を剥き、頭とお尻の不要な部分を切り落とし、
3ｍｍ幅くらいの薄切りにします。
卵はボウルに割り入れ、といておきます。
ネギを入れる場合は、卵に加えておきます。
2.鍋にだし汁を入れ、中火にかけます。
沸騰したらタマネギを入れ、弱火に落としてタマネギに火が入るまで煮ます。
タマネギが透き通ってひが入ったら、火を強めて沸騰させ、とき卵を加えます。
卵が浮いてきたら火を再び弱火にし、味噌をといたら出来上がりです。
●ポイント
分量は二人前が前提ですが、分量通りに作っておき、
残った分にご飯を入れておじやにするのもお勧めです。
味噌はメーカーなどによって味や塩の具合が異なるので、
使っている味噌に合わせて加減してください。
だし汁はお好みのものでだいじょうぶです。
タマネギをもっとしっかり味わいたいという場合は、
もっと大きく切っても構いません。
火が通るのに時間がかかるので、
煮ている間はフタをして水分が蒸発するのを防ぐようにしてください。
最後に味噌をといた後は、沸騰させないようにします。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・ホームタマネギの栽培
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
