タマネギ 栽培

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葉タマネギとツナの煮びたし、短時間でささっと作れます

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甘くてとろける葉タマネギ

葉タマネギは、1月～3月頃に出回る野菜で、タマネギを早どりしたものです。
普通のタマネギを栽培して、玉が肥大してくる頃に間引きを行い、
その間引いた分を葉タマネギとして出荷していることもあります。

以前はあまりスーパーなどでは見かけなかった葉タマネギですが、
最近は時期になると見かけるようになりました。

メジャーではない葉タマネギの扱いに慣れていない方もまだ多いでしょう。
葉タマネギを買ってきたら、どのように保存するのかをご紹介します。

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葉タマネギともやしのピリ辛炒め、パパッと短時間でできます

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淡路島フルーツ新葉玉ねぎ C)淡路島たまねぎ工房

「葉タマネギ」という言葉を、聞いたことがありますか？
タマネギや新タマネギは知っていても、
葉タマネギは聞いたことがないという方も多いかもしれません。

スーパーで年中売られているタマネギや、
旬のある新タマネギとはまた違う、葉タマネギとはどのような野菜なのでしょうか。

また、新タマネギのように葉タマネギにも旬があるのでしょうか。

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葉タマネギ用 ホームタマネギ

ホームタマネギは、年内にフレッシュな新タマネギが収穫でき人気があります。

葉タマネギ用のホームタマネギというものがあります。

サカタのタネのオンラインショップなどで種球が購入できますが、
この葉タマネギ用のホーム玉ねぎとは、どのようなものなのでしょうか。