タマネギ 栽培

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タマネギの表面には、茶色い皮がついています

皮を剥く時、タマネギによってはくっついていたりして、
なかなかうまく剥けないこともあります。

料理をする時のストレスにもなりかねないタマネギの皮ですが、
そもそもタマネギのあの皮は、必要なものなのでしょうか。

タマネギの皮には、どのような役割があるのかを調べました。

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雪に覆われた畑

タマネギ栽培では、苗を植え付けた後1ヶ月後や、冬越し後に追肥を行います。

特に何も異常がなければ、追肥のタイミングに肥料を与えるだけで済みますが、
寒冷地などの積雪地域では、雪が問題となる場合があります。

タマネギに追肥する時、もし雪が積もっていたら、どうすれば良いのでしょうか。

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太っていく秋まきタマネギ

タマネギを育てる時の作型には、
いくつか種類があるって知っていますか？

現在の日本での代表的な作型は、
秋に種を播いて定植し、育てて翌年の初夏に収穫するものです。

けれど、他にも春に種を播いて育て、
真夏～秋にかけて収穫する作型もあります。

秋まきと春まきでは、どのような違いがあるのでしょうか。

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タマネギとほうれん草のトマト煮、トルコでは定番の料理です

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タマネギは栽培期間が長く、肥料をたくさん必要とする野菜です

元肥だけでは肥料成分が足りなくなるため、追肥が肝心です。

一般的に、タマネギの追肥は3回行いますが、
追肥を行う時期は、ほぼ決まっています。

特に3月に行う追肥＝（止め肥）が大切な作業です。

時期を間違えると、貯蔵性が悪くなるので注意して与えてください。