タマネギ 栽培

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タマネギの病気

読了までの目安時間:約 8分

 

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tamanegi

タマネギは病気の被害に合いやすい野菜です。
病気を防ぐには生長に合った管理をしていくことも大切です

 

 

しかし、病気の発生は天候や気温が原因になることも多く、
完全に防ぐことはできません。

 

タマネギがかかりやすい病気を熟知し、早めに対処できれば、
病気を事前に防ぐことや広がるのを防げます。

詳細をご紹介していきます。

 

 

■タマネギの病気

 

・苗立枯れ病
発芽し、葉が1~2枚くらいに育ったころに発病します。

 

・症状
葉が青白くなり、軟化してくびれができます。
やがて倒伏し、枯れてしまう病気です。

 

・対策
糸状菌が原因で、高温時に発生しやすくなります。
病原菌は、土壌や枯れた植物の中で増殖します。
連作を避け、土壌を太陽熱などで殺菌して防ぎます。

 

・べと病
全身感染と二次感染があります。
全身感染は秋に感染し、2~3月に発病します。

 

・症状
葉に光沢が無くなり黄褐色になって大きく湾曲します。
葉にたくさんの分生胞子が発生します。
春と秋に分生胞子が二次感染をおこします。
楕円形の大きな病斑ができ多湿時にかびていきます。
多くの株は病斑の部分から枯れてしまいます。
土壌に10年ほど生息できるカビが原因で起こります。

 

・対策
4月~5月に雨が多いと発生しやすくなります。
畑の排水を良くしておくと予防につながります。

 

・灰色かび病
生育過程の末期に発症します。

 

・症状
感染すると、葉に白い楕円形の斑点ができるようになります。
4月以降はかすり状で輪郭が不明瞭になります。
葉が委縮するようなことはありません。
ボトリチス菌が原因で起こります。
タマネギでは、4種類のボトリチス菌が寄生します。
多湿な環境で発生しやすくなります。

 

・対策
畑の排水を良くしておきます。
風通しを良くし、多肥を避けます。

 

 

tamanegi

タマネギの貯蔵法も大切です

 

 

・乾腐病
生育中のすべての期間で、また貯蔵中にも発生する病気です。
軽症の時は発育が悪くなり葉が湾曲します。
ひどくなると葉が黄色くなり、萎縮して枯れてしまいます。
根の付け根に白いカビが生えることもあります。
貯蔵球では基盤部から腐敗が始まります。
土壌が菌に汚染されていることで起こります。
土壌に生息している原因菌が、根や葉の傷口から侵入して発病します。
土壌が汚染されていると、高温になると必ず発病すると考えていいでしょう。
連作を避けるのが被害を防ぐ方法になります。

 

・灰色腐敗病
葉鞘増大期に感染し、下から2~3枚目の葉が枯れていきます。
ひどくなると立ち枯れ多様な状態になってしまいます。
感染すると球の肥大が悪くなります。
貯蔵球のカビの原因にもなります。
病気に感染した球の残骸から感染が広がります。
1月~3月に雨が多いと発生しやすくなります。
また、吊り下げて乾燥している時期に湿度が高いと発生しやすくなります。
貯蔵中に感染した球が混ざっていると、病気が広がっていきます。
被害に合った球を畑の外にだし処分することや、
水はけを良くすることで予防します。

 

・萎黄病
苗が黄色くなり、ブヨブヨとした軟弱な状態になります。
症状がひどいと枯れてしまいます。
菌を持っている雑草からヒメフタテンヨコバイが媒介して発生します。
種を播いた後は寒冷紗で覆って虫の侵入を防ぎます。
畑周辺の雑草を刈ることで予防します。

 

・黒穂病
本葉が2~3枚の時に発生します。
苗がずんぐりとした形になり、色が薄くなります。
病変部分は黒ずんで見えます。
感染すると枯れてしまいます。
土壌に住み着いている病原菌が侵入して発症します。
種を深く植えると病原菌に接する機会が増えてしまいます。
多発しているのであれば、連作を避けましょう。

 

 

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畑の排水性や連作対策も気をつけます

 

 

・白色疫病
主に葉に発生します。
葉の中央から先にかけて、
形の整わない不鮮明な暗緑色で水浸状の病斑ができます。
病斑は拡がって行って葉が曲がって垂れ下がり、先端が枯れてきます。
病斑が古くなると葉先体が白や灰白色になります。
多湿の環境で発生しやすくなります。
畑の排水を良くして予防します。

 

・軟腐病
球の肥大期に発生します。
葉の根元から茶色く柔らかく腐ったようになり、葉が倒伏します。
軟化は球にも発生し、悪臭を放ちます。
土壌に生息する細菌によって感染します。
多湿の時期に発生しやすくなります。
畑の排水を良くしておきます。

 

・黒カビ病
貯蔵中に発生します。
外皮をむくと、黒いカビが密生していきますが、
球全体が腐敗することはありません。
高温で風通しが悪いと発生しやすくなります。
梅雨時期の貯蔵には注意が必要です。

 

・紅色根腐病
生育中いつでも発生する可能性があります。
根が赤く変色します。
軽症であれば根の変色だけで済みますが、
ひどくなると球の内部に空洞ができます。
土壌に住んでいる最近が原因で起こります。
連作を避けることで被害を防ぎます。

 

・さび病
葉に錆のような赤褐色の小さな斑点ができます。
やがて病変部が裂け、橙黄色の夏胞子が飛び散ります。
暗褐色の病変ができることもあり、病変部の下に冬胞子が潜んでいます。
タマネギでは大発生はしません。
病気にかかった株を見つけたらすぐに抜き取って処分します。

 

・小菌核病
葉に退色した縦長の病変ができます。
ひどくなると白くなり、枯れてしまいます。
病原菌は土壌に住み着いていて感染します。
連作をしないようにしましょう。

 

・黒斑病
葉に縦長の黒い病変ができます。
この病気によって葉が枯れることはありませんが、
病斑部から折れてしまうことがあります。
カビが原因で起こる病気です。
肥料切れで発生しやすくなります。
追肥を怠らず、排水を良くして予防します。

 

・黒腐菌核病
病気にかかると葉の根元から枯れていきます。
球に黒い菌核がたくさんでき、軟化して行きます。
カビが原因で発生します。
酸性の土壌で発生しやすくなります。
土壌の酸性度を整え、過湿にならないように注意しましょう。
*画像は現在取材中です。
 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ 病害虫

タマネギ 枯れる理由は?

読了までの目安時間:約 4分

 

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タマネギの葉が黄色くなり、枯れたように見えるのは?

 

 

タマネギが枯れるのは生理的なもの、
病害虫によるものなどいろいろな理由があります。

 

適切な対処をすれば、間に合うケースも多いです。

 

 

■タマネギ 枯れる理由は?

 

1.生理的な現象
タマネギの葉は、新しい葉が生えてくると、
先に生えた葉がしおれてやがて枯れてしまいます。

 

タマネギの苗が太く育つまで続く現象です。
苗がまだ細い時に葉が枯れてしまうと驚いてしまいますが、
生理的なものなので心配いりません。

 

また、タマネギは気温が低くなると、
ぐったりとしてしまうことがあります。

 

心配になりますが根が張っていれば大丈夫です。
春になって気温が上がれば再び元気になり、生長をはじめます。

 

2.苗の植え付け時期が遅い
苗の植え付けが遅く、
植え付け後すぐに寒くなってしまうと枯れることがあります。

 

タマネギは11月下旬に苗を植え付け、
冬を越して春に球の肥大をはじめます。

 

根が充分に張らない状態で霜に当たるなど、
極度な低温にさらされると枯れることがあります。

 

また、地面が凍結した時に、
根が地面から持ち上げられてしまうこともあります。
苗の植え付け時期が遅れないように注意が必要です。

 

3.苗の根を傷めた
タマネギは苗を育てるか購入して畑に植え付けを行います。
自分で苗を育て、畑に定植するときは、一度掘り上げますね。

 

この時に、根を切ってしまうとその後の生育が悪くなります。
苗を育てている間は、根が乾かないように水切れに注意が必要です。

 

苗を掘り上げる前には特に充分に水を与えて根を伸ばしておきます。
そして根を傷めないように慎重に作業を行います。

 

 

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苗の植え付け方

 

 

4.苗の植え付け方が悪い
タマネギの苗を植え付ける時は、
深植えをしないように注意が必要です。

 

深植えをすると、新しい葉が生えてくるところから水が入り、
生長点が腐ってしまうことがあります。

 

5.水切れ・肥料切れ
苗を植え付けた後は、定期的に追肥が必要です。

また、晴天が続いて畑が乾燥していたら、水やりを行う必要があります。
極端な肥料切れや水切れが続くと、苗が枯れてしまうことがあります。

 

6.病害虫によるもの
タマネギが病気にかかり、枯れてしまうことがあります。
病気による被害には、次のようなものがあります。

 

・苗立枯病
・べと病
・灰色かび病
・軟腐病
・灰色軟腐病
・萎黄病
・白色疫病
・乾腐病
*詳細については後の記事に記します

 

病気の発生は、連作を避け、排水を良くし、適切な施肥と水やりで防ぎます。
病気が発生した時は、早めに被害にあった株を取り除き処分しましょう。

 

タマネギは虫による被害を受けることもあります。
タマネギバエやネギアザミウマの発生に注意が必要です。
 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ 葉が黄色くなる原因は?

読了までの目安時間:約 4分

 

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タマネギの葉が黄色くなってしまうことがあります

 

 

黄色くなる原因には、育て方によるものや天候によるもの、
病害虫の被害が考えられます。

 

タマネギの葉が黄色くなる原因を知っておき、
早めに対策を行いましょう。

 

 

■タマネギ 葉が黄色くなる原因は?

 

1.追肥が足りない
タマネギの葉先が黄色くなり、
枯れたように見えるのは肥料切れのサインです。

 

タマネギはとても肥料を必要とする野菜です。
元肥はリン酸成分の多い肥料を十分に与えます。

 

追肥は、収穫までの間に3回必要です。

1回目の追肥は植え付け2週間後に行い、根張りをよくします。
2回目の追肥は1月中旬に行い地上部の生長を助けます。
3回目の追肥は2月中旬から3月上旬に与え、球の肥大を助けます。

 

肥料は適切な時期に適切な分量を与えることが大切です。
2回目の追肥は真冬の乾燥しやすい時期に行います。

 

適切な時期に肥料を与えていても、
乾燥していると肥料の効きが悪くなることがあります。
>>タマネギ 肥料

 

2.水が足りない
タマネギは特に苗を植え付けて、
根が定着するまでの間は乾燥に弱くなっています。

 

この時期に水切れを起こすと、根の生長が悪くなり、
葉が黄色く枯れたようになります。

 

真冬の水やりにも注意が必要です。
真冬時期は空気が乾燥し、畝も乾きやすくなっています。

 

降水量が少ないと、心配で水を与えたくなります。
しかし、冬時期に水やりを行う時は最低気温に注意が必要です。

 

氷点下の気温が続くときに水を与えると水が凍結し、
タマネギを枯らせてしまう可能性があります。
>>タマネギの水やり

 

3.気温が低い
タマネギの葉が充分に生長できないうちに、
急激に冷え込むと気温の変化により葉が黄色くなることがあります。

 

タマネギの苗がしおれたようになってしまうこともあります。
気温が高くなれば元気を回復するので心配する必要はありません。

 

ただし、低温が続くと花芽分化が起こりとう立ちしやすくなります。

 

 

tamanegi011

収穫まで元気に育ってほしいです C)季節の花300

 

 

4.病害虫の被害にあった
タマネギの葉が黄色くなる原因に、べと病が考えられます。
苗の生育期や植え付け時期に雨の跳ね上げたしぶきによって感染します。

 

感染した苗から、春になって周囲の株に感染が広がります。
排水を良くし、水はけの悪い土壌であれば、
高畝にして育てることで被害の発生を防ぎます。

 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

・ホームタマネギの栽培

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ トウ立ち

読了までの目安時間:約 8分

 

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tamanegi

タマネギの蕾

 

 

タマネギを育てていると、花の蕾が上がってくることがあります。

これをトウ立ち(=抽苔)と言います。

 

蕾ができ花が咲くと、球が太らず硬い部分ができてしまいます。

原因と対策を知り、トウ立ちしないように栽培しましょう。
*「トウ」は「薹」で、花を咲かす花茎を示し、
この「トウ」が伸びることを「トウ立ち」と呼びます。

 

 

[タマネギ トウ立ち]

 

 

■トウ立ちの原因

 

タマネギがトウ立ちするのには、いくつかの理由があるので、

あらかじめ知っておくと予防できるケースが多いです。

 

・苗が大きい
タマネギを苗から育てた場合、
その苗が大きすぎるとトウ立ちする確率が高くなります。

 

タマネギは、ある一定の大きさに育った状態で、
寒さに1か月~2か月当たると、花芽を分化させる性質があります。

 

このため、あまり大きな苗を植え付けると、
花芽分化の条件が揃うので注意します。
>>タマネギ 苗の選び方

 

・植え付け時期が早い
苗が大きいことと似たような理由です。

 

適正な太さの苗を植え付けたとしても、
植え付けが早いと、本格的に寒くなるまでに大きく育ちます。

 

すると花芽分化の条件に当てはまるため、トウ立ちしてしまいます。
これと同じように、種播きの時期が早いのもトウ立ちの原因となります。

 

・水、肥料不足
乾燥させすぎたり、肥料(特に窒素)が足りなくなった場合に、
トウ立ちしやすくなる傾向があります。

 

本格的な冬にも、タマネギは緩慢ですが生育しています。
この時期に乾燥、水切れすると、
必要な養分を取り込むことができず花芽がつくことがあります。

 

とくに地植えにしていると、土が乾燥していることに気づきにくいので、
毎日乾燥していないかをチェックするようにしましょう。

 

また、中生~中晩生種は、11月中旬ごろに苗を定植した場合、
追肥は、1月から3月に3回の追肥が必要です。

 

ところが、この寒い時期に追肥は無駄だろうと考えて与えないと、
良苗であっても、窒素切れで花芽ができやすくなってしまいます。

 

・暖冬、春の低温
冬が暖かいと、苗が想像以上に大きく育ち、
トウ立ちすることがあります。

 

また、春になってタマネギが活動を始めて大きくなってから、
突然春に長期間の低温に合うと、トウ立ちの対象となります。

 

これらは天候によるものなので、人力ではどうすることもできません。
もしトウ立ちしてしまった場合は、早くに対処するようにしましょう。

 

 

■トウ立ちの防ぎ方

 

トウ立ちを防ぐ方法をあらかじめ知っておき、菜園に活かしてみてください。

 

・適正な苗を選ぶ

植物の苗を買い求める時、
できるだけ大きくしっかりとした苗を選ぶことが多いですが、
苗は、大きすぎても小さすぎてもいけません。

 

苗は、太さが5㎜~6㎜、重さが4~5g、
大きさが20~30㎝くらいが最適とされています。

 

それよりも小さければ、思うように育たず、
小さなタマネギしか採れないことがあります。

 

 

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良い苗と悪い苗

 

 

反対に大きすぎても、トウ立ちしやすくなってしまうので、
適正な大きさの苗を使います。

 

・種まき・植え付けの適期を守る
苗が適正なものであっても、植え付ける時期が早すぎると、
寒くなる前に大きく育ち、トウ立ちしやすくなります。

 

種をまくタイミングも、
早すぎると苗が大きく育つ原因となります。

 

種まきはだいたい9月頃から始まりますが、
品種により種まきの適期が違うので、必ず適期を確認します。

 

苗の植え付けも同様です。
早生種であれば早いことが多いですし、
晩生種であれば遅いことが多いです。

 

品種それぞれに植え付け適期が違うので、
苗を植え付ける時もよく確認するのが安心です。

 

・元肥の種類と量に注意
栽培場所の土を作る時、元肥を必ず入れます。
ただし、この時の元肥の種類や量を間違えると、
トウ立ちしやすくなることがあります。

 

土作りの時は、ゆっくりと効く有機肥料を入れるのが基本です。
そのため、完熟堆肥などの有機肥料を入れることが多いのですが、
補助する役目として化成肥料を入れることもあります。

 

この時注意が必要なのが、化成肥料の量です。
多すぎると肥料が効きすぎ、苗が大きく育ちすぎてしまいます。

 

そうなるとトウ立ちしてしまうことになるので、
肥料の種類と量は、正確に選ぶようにしましょう。
>>タマネギ 肥料

 

 

・できるだけストレスを与えない
上記以外にも、ストレスを受けると、
タマネギは花芽を分化しやすくなってしまいます。

 

水切れや肥料切れなどもストレスの原因となります。
他にも、日照不足などもストレスとなるので、
できるだけ栽培環境を整えてあげるようにします。

 

 

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美しい花なので生け花にするかたもいるそうです

 

 

■もし蕾が上がってきたら

 

どれだけ気を付けていても、花芽ができてしまうことはあります。
そのような場合は、すぐに伸びてきた蕾を摘み取りましょう。

 

トウ立ちすると、開花するために養分を使ってしまい、
球の肥りが、たいへん悪くなります。

 

トウ立ちしてもできるだけ球を肥らせるために、
蕾は見つけたらすぐに取り除くようにしましょう。

 

また、トウ立ちしてしまったタマネギは、芯ができてしまいますが、
硬い部分を取り除けば、十分食べることができます。

 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ 鉢の育て方

読了までの目安時間:約 7分

 

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鉢植えでタマネギ収穫、楽しいですね

 

 

タマネギは鉢など小さなスペースでも栽培できます。
玄関先やベランダなど、限られたスペースでもチャレンジしやすいです。

 

他の植物を育てた後で、余っている鉢でも大丈夫です。
鉢に合わせて植える本数を調節すればOKです。

 

 

■タマネギ 鉢の育て方

 

・鉢の準備
タマネギは根が浅いので園芸用の植木鉢でも、
じゅうぶん育てることができます。

 

排水のよい環境を好むので、底穴はスリット状になったものか、
鉢底石を入れると適した環境になります。

 

タマネギは種から育てる方法と、苗から育てる方法があります。
種から育てる場合は、植木鉢に1~2㎝間隔で直播して、
最終的に株間を10㎝くらいにします。

 

苗から育てるのであれば株間を10㎝とりながら、
円を描くように苗を植えていきましょう。

 

直径36㎝の12号鉢であれば、
4~5個のタマネギを育てることができます。

 

ホームタマネギであれば、その2倍以上の、
タマネギを収穫できます。
>>ホームタマネギの栽培

 

・土の準備
タマネギは排水のよい肥沃な土壌を好みます。
赤玉土小粒:腐葉土を7:3の割合で混ぜます。

 

タマネギの栽培期間は長いので、元肥はたくさん必要です。
10リットルに対し苦土石灰を10g、堆肥を200~300g、
化成肥料を10~12g入れて、よく混ぜます。

 

 

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種まき後のようす

 

 

・種まき
タマネギの種まきの適期は、9月上旬から下旬です。
鉢のふちから5㎝くらい離れたところに丸く溝を掘り、種を播いていきます。

 

種の上から1㎝くらい土で多い、手のひらやスコップの背で、
種と土が密着するように押さえます。

 

水やりの時に種が流れないように、
発芽までは水やりを慎重にするか、不織物などで覆います。

 

・間引き
発芽後は不織物を外し、水が切れないように注意します。
11月までは、種から苗を育てる時期です。
株間が2~3㎝に揃うよう、生長の悪い苗から間引きます。

 

11月に入り、苗の直径が7㎜に達したら、株間を10㎝に間引きます。
この時間引いた苗は、他の鉢やプランターに植えて育てられます。

 

抜き取る時は、根を傷つけないように気をつけます。
タマネギの苗の品質が、タマネギの品質を決めます。 

 

タマネギの苗が小さすぎると冬季に枯れてしまいます。
大きすぎると花芽が付き、タマネギの根部分が太れません。

 

タマネギの良苗を11月頃に購入し植え付けると、
失敗なくタマネギを育てることができます。
*タマネギ苗は、50本単位(1000円以下)くらいからの販売です。
全部植え付けられない場合は、葉タマネギとして密植するか、
知り合いのかたと分けるのが良いようです。

>>タマネギ 苗の作り方

 

・追肥
タマネギは栽培する期間が長いので追肥がとても大切です。
追肥を怠ると、病気にかかりやすく球も太りにくいです。

 

タマネギが発芽し、芽が出て揃ってきたら、
2週間ごとに追肥を行っていきます。

 

鉢のふちに、10リットルあたり4gの化成肥料を与えます。
追肥は、3月上旬まで与え、それ以後は与えないようにします。
タマネギは遅い時期に追肥を行うと、
傷みやすくタマネギの貯蔵性が格段に落ちます。 

>>タマネギ 肥料

 

・水やり
タマネギは水切れに弱いので注意します。
鉢の土が乾いたら、鉢底から水が流れ出るくらい、
しっかりと水を与えるようにします。

>>タマネギの水やり

 

・越冬中の管理
冬は空気が乾燥しているので、とくに水切れに注意します。
品種によっては、耐寒性の低いタマネギもあります。

 

耐寒温度を下回る気温が続くときや、
冷たい風にさらされるような栽培環境であれば、
ビニールで覆って保温します。

 

・春からの管理
春になると、タマネギはどんどん球が大きくなりはじめます。
大きなタマネギをつくるために肥料を与えたくなりますが、
3月上旬以降は肥料は与えてはいけません。

 

気温が上がると、乾燥しやすくなるので、
冬よりも水やりの回数を増やしていきます。

 

暖かくなるにつれ、病害虫が起きやすくなります。
定期的に観察し、早めに対処するようにしましょう。

 

・収穫
6月ごろになり、タマネギの葉が倒れてきたら、収穫の時期です。
タマネギの葉が7割ほど倒伏し、その5~6日後が収穫適期です。

 

タマネギは、上方向に抜き取り、
葉を束ねて風通しの良い場所で乾燥します。

 

 

■病害虫

 

排水性が低いと軟腐病など病気にかかりやすくなり、
肥料不足だと、黒斑病が発生しやすくなります。
古い土を使うことで干腐病の発生がやや多いです。

害虫では、アブラムシ、ハモグリバエ、アザミウマに注意が必要です。

 

■タマネギ 鉢の育て方のコツ
1.ホームタマネギ、早く生長する品種を選ぶと育てやすいです
2.葉タマネギとタマネギの両方を収穫、楽しめます
3.水やりと追肥を適切にして生長を促進します 

 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

 

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タマネギ栽培 育て方

タマネギ 連作は?

読了までの目安時間:約 5分

 

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tamanegi (2)

タマネギは、連作障害が起こりにくい野菜です

 

 

連作障害が起こりにくいと言って、
何年も同じ場所で、タマネギを作り続けると、
病害虫にあいやすく、質や収穫量が落ちてしまいます。

 

タマネギはどれくらいの期間連作が可能なのでしょうか。
連作障害を防ぐには、どのようにしたら良いのでしょう?

 

 

■タマネギ栽培 連作は?

 

1.タマネギを連作できる期間
タマネギは連作障害が比較的出にくい野菜です。
4年くらいは同じ場所で栽培することができます。

 

それ以上同じ場所で栽培を続けると、
何らかの連作による障害が起こる可能性があります。

 

プランターの土をリサイクルして使う場合も同様です。
4年くらい、できれば2~3年で、タマネギを植えた土は処分し、
新しい土に取り換えたほうがよいでしょう。

 

2.連作障害とは
畑の同じ場所で同じ野菜を作り続けていると起こる障害です。
症状は、極端に生長が悪くなる、収穫量が減る、
収穫物の品質が悪くなるなどがあります。

 

また、ネコブセンチュウなどの土壌害虫が発生しやすくなります。
土壌病害も発生しやすくなります。

 

代表的なものに、つる割れ病、萎黄病、根こぶ病、
青枯れ病、そうか病などがあります。

 

 

tamanegi006

プランター栽培でも、用土を換え連作しないほうがよく生長します

 

 

3.連作障害が起こる理由
連作障害が起こる原因は主に3つあります。

 

・土壌の成分の偏りによる障害
野菜には、それぞれ好みの土壌成分と、
あまり好みではない土壌成分があります。

 

同じ畑で栽培を続けていると、その植物が好む成分が少なくなり、
あまり好みではない土壌成分が溜まっていきます。

 

特定の成分というのは、土壌の微量成分の事で、
肥料に含まれる窒素・リン酸・カリではありません。

 

マンガン・ほう酸・鉄・銅などで、大変微量なのですが、
植物にとってはそのバランスはとても大切なものです。

 

連作障害を防ぐために、
元肥や追肥で栄養成分を補うことはできないのです。 

 

・特定の土壌害虫や土壌病害の発生
害虫の中には、特定の野菜に集まって行く習性のものがあります。
病気にも、その野菜特有の病気があります。

 

同じ土で育てていると、それだけ害虫や病気が集まりやすくなります。
タマネギの連作で起こりやすい病気には、
軟腐病・乾腐病・小菌核病・黒斑病・紅色根腐病があります。

 

・植物の根から発生する毒素の蓄積
植物は、自分が生き残るために、
他の植物の生長を阻害する毒素を根から出しています。

 

同じ土壌で同じ植物を栽培すると、特有の毒素が用土に溜まります。
毒素が溜まりすぎると、
毒素を出していた植物にも悪い影響が出てくるのです。

 

 

tamanegi007

美味しくたくさん収穫したいですね

 

 

4.連作障害を防ぐ方法
・土壌成分の偏りへの対策
完熟堆肥をたくさん施しよく耕します。
土壌の微生物を増やし元気にすることで、土壌改良ができます。

 

・病害虫への対策
土壌を殺菌して、土の中の病原菌を殺してしまうことができます。
タマネギを植える前の夏の暑い時期に、
タマネギを植える予定の場所に黒マルチを張っておきます。
土壌の温度が高くなり、病害虫が死滅してしまいます。

 

・植物の根から発生する毒素への対策
畑を耕す時に木炭など多孔性の物質を投入します。
多孔性の物質が毒素を吸着してくれ、

土中の毒素量を少なくし連作障害を抑えてくれます。

 

タマネギを植える前に畑の土を水で満たすのも効果的です。
水を溜めると、土中の毒素を少なくすることができます。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギが大きくならない原因は?

読了までの目安時間:約 7分

 

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tamanegi (2)

タマネギが大きくならない原因は、
株間の狭さや肥料切れなどいくつかの理由があります

 

 

せっかくタマネギを育てるのであれば、
ぷっくりと大きなタマネギに育てたいですね。

 

気をつけなければいけないポイントを知っていると、
失敗なく大きなタマネギを育てることができます。

 

 

■タマネギが大きくならない原因は?

 

1.品種選びが不適切
タマネギは、それぞれの品種によって、
鱗葉が肥大するのに適した気温や日長時間があります。

 

なので、住んでいる地域に適した品種のタマネギを、
しっかり選ばなければ、大きくなりにくいのです。

 

2.苗の大きさが適切ではない
タマネギは、苗選びが栽培の鍵を握っているといっても良いでしょう。

細い苗を植え付けると、タマネギは大きくなりません。
それどころか、冬の間に枯れて消えてしまうこともあります。

 

太い苗がよいというわけでもありません。
苗が太すぎるととう立ちしたり、分球したりし、
タマネギが大きくならない可能性があります。

 

タマネギの苗は直径が5~7㎜くらい、
長さが20㎝~25㎝のものを選びます。

 

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良い苗と悪い苗

 

 

また、植え付け時には苗の大きさを分類し、
同じ大きさの苗にそろえて植えると競争してよく育ちます。 

 

大きな苗と小さな苗と混ぜて植えてしまうと、
小さな苗が負けてしまい育たなくなることがあります。

 

3.植え付け時期が遅い
タマネギの苗の植え付けは11月ごろ行います。
植え付け後、寒くなるまでに根をしっかりと張らせ、
葉を育てて葉の枚数を確保しておく必要があります。

 

植え付け時期が遅くなると葉が充分な大きさに育つ前に、
霜が降り、葉が育たなくなります。

 

葉が元気に育っていなければ、
春にタマネギが充分肥大するための光合成が難しくなります。

 

4.株間が狭い
タマネギの大きさは株間の取り方で変わってきます。
タマネギの株間は10㎝~15㎝必要です。

 

株間が狭いとタマネギ同士がぶつかりあってしまい、
大きく育つことができなくなります。

 

5月ごろのタマネギが大きく肥大する時期に、
株が混み合っていたら、思い切って間引いて株間をあけます。

 

株間が開くと、タマネギは伸び伸びと大きく育つことができます。
抜き取ったタマネギは葉タマネギとして食べることができます。

 

 

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株間はしっかりとります

 

 

5.土壌成分が合わない
タマネギは酸性の土壌が苦手です。
タマネギを植え付ける前に苦土石灰を施して、
土壌の酸性度を中和しておく必要があります。

 

酸性の土壌で玉ねぎを育てると、
根の発育が悪くなり、タマネギが大きくなりません。

 

6.肥料が足りない
タマネギは、たいへん肥料を好む野菜です。

タマネギの種を播き、芽が出そろったら、
2週間おきに化成肥料を追肥していきます。 

 

液肥を与えるのであれば、毎週与えても良いでしょう。
追肥が足りないと、とう立ちしてタマネギが肥大できなくなります。

 

ただし、3月中旬以降は肥料を与えないようにします。
球の肥大が始まってから肥料を与えると、
タマネギが腐りやすくなり味も落ちてしまいます。

 

7.雑草が生えている
タマネギの周囲に雑草が生えていると、
タマネギは雑草に負けて生長が悪くなります。

 

雑草が生えていると病害虫も発生しやすくなります。
タマネギの雑草の管理はマメに行います。

 

雑草を抜いた後の畑は土が掘り起こされて柔らかくなり、
肥料が浸透しやすくなるので一挙両得です。

 

追肥を与える時に雑草を抜くことを習慣にするとよいでしょう。
大きな畑では、バサグラン液剤、アクチノール乳剤、
ホーネスト液剤など除草剤を用いることもできます。

 

 

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8.とう立ちした
タマネギ栽培の失敗で一番多いのがとう立ちです。
とう立ちとは、ネギ坊主が生えてしまうことです。

 

とう立ちはいくつかの原因によっておこります。

種を播く時期が早すぎると、
寒くなる前にタマネギが大きく育ちすぎてしまいます。

 

大きく育ちすぎた状態で冬の寒さに当たると、
花芽ができやすくなります。 

 

肥料は、多すぎても少なすぎてもとう立ちの原因になります。
大きく育てたいと思うあまりに、窒素成分が多い肥料を与えると、
冬前に大きく育ちすぎてとう立ちします。

 

暖冬で、冬に生長し続けて株が大きく育つと、
寒波が来て低温になった時にとう立ちしやすくなります。

 

とう立ちを防ぐには、冬の低温前に、
適度な大きさにタマネギを育てるようにします。

 

9.収穫が早い
タマネギは生育期間が長い野菜です。
5月になるとタマネギの肥大が始まります。

 

充分に大きくなる前に収穫してしまい、
掘り上げると思ったよりも小さかったということがあります。

 

タマネギの収穫は、葉が倒れてから5~6日後に行います。
収穫適期に収穫できるよう、よく観察し試掘りもしてみます。 

■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売

 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギの効能

読了までの目安時間:約 7分

 

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タマネギの効能には、血液サラサラ効果、がん予防、
生活習慣病予防、ダイエット、疲労回復などがあります

 

 

タマネギは、スーパーでも年中並び、手に入りやすい食材の1つです。
使える料理の幅も広く、和食・洋食・中華など、どのような料理でも使えます。

 

タマネギを食べることで得られる効能を知っておくと、
効果的に取り入れる大きなヒントになります。

 

 

[タマネギの効能]

 

 

■タマネギに含まれる栄養素

タマネギに含まれる栄養素の中でも注目したいのは、
硫化アリルカリウムです。

 

他に目立った栄養素はあまり含まれていませんが、
この2つが豊富に含まれていることで、
タマネギを食べた時に様々な効果を期待できます。

 

タマネギはカットしてから使うことが多く、
水にさらすと切り口から硫化アリルもカリウムも、
流れ出やすくなってしまいます。

 

さらに熱を加えると硫化アリルが壊れやすくなるため、
できるだけ生食するのが望ましいです。

 

水にさらさないと辛みが強くなるため、
苦手な方は短時間だけさらして余分な辛みを抜くだけにしましょう。

 

 

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どのようなお料理にも、タマネギは活躍します

 

 

■タマネギの効能

 

タマネギは色々な料理によく使われ、日本人にもなじみの深い食材です。
そんなタマネギには、食べるとどのような効能があるのでしょうか。

 

・血液サラサラ
血液の流れが悪くなると、体には様々な影響が出ます。
流れが悪くなる原因は1つではありません。

その中でも血管が細くなってしまうことと、
血液がどろどろして流れが悪くなるのを、
タマネギには防ぐ効果があります。

 

タマネギに含まれている硫化アリルには、
血液をサラサラにする効能があります。

 

また、カリウムには余分な塩分を排出する他、
血管を広げて血流をよくする働きもあります。

 

血液サラサラ効果があるのは、中の白い部分だけではありません。
普段はむいて捨ててしまっている、外側の茶色い皮の部分には、
ケルセチンというポリフェノールが含まれています。
このケルセチンにも、血液をサラサラにする効果があるのです。

 

 

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生で摂りいれたいタマネギ

 

 

・がん予防
タマネギに含まれるポリフェノール、ケルセチンには、
抗発がん作用があります。

 

これはガン細胞が活性化するのを抑制する働きがあり、
とても注目されています。

 

ケルセチンはタマネギの皮に特に多く含まれています。
皮をそのまま食べることはできないので、
洗って乾かしてお茶などにすると取り入れやすくなり、
毎日、摂取し続けやすくなります。

 

最近では、タマネギの茶色い部分を、
粉末に加工したものも販売されています。

 

それらを使えば、お茶などの飲み物だけでなく、
料理にも使いやすくなるので便利です。

 

・生活習慣病予防とダイエット
タマネギは現代日本人の悩みである、
生活習慣病を予防する効果がとても高い食材です。

 

血をサラサラにしたり、血管を強化したり、抗酸化作用があったり。
これらは、動脈硬化や高血圧、脳梗塞、糖尿病の予防に、
とても頼りがいのある大きな効果です。

 

注目成分のケルセチンには、脂肪の吸収を抑制する働きがあるため、
ダイエットの観点からも注目が集まっています。

 

・疲労回復

硫化アリルには、体力を回復させる、
ビタミンB1の吸収をよくする働きがあります。

 

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変換するため、
不足すると疲れやすくなってしまいます。

 

また、タマネギには食欲を増進する効果もあるため、
夏バテなどで体力が落ちて食欲が落ちてしまった時にも、
食べる力=食欲を戻してくれます。

 

消化する力を上げてくれるため、
消化不良になるのを防いでくれるので、
疲れた時や夏バテ防止には必要不可欠な食材です。

 

 

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タマネギ、トマト、ピーマンはガン予防に!

 

 

■食べ合わせで効果増幅

 

タマネギ単体を食べるだけでも、
硫化アリルやケルセチンなどの栄養素を摂取することができます。

けれど、タマネギに他の食材を合わせることで、
プラスアルファの効果や、もともとあった効果を、
増幅させることができます。

 

タマネギ+シジミ、鶏肉、レバー→肝臓病予防
タマネギ+ゴボウ、ダイコン、アサリ→糖尿病・肥満予防
タマネギ+セロリー、キクラゲ、エノキタケ、ジャガイモ→高血圧・心筋梗塞予防
タマネギ+トマト、オクラ、ピーマン→ガン予防、ストレス解消

>>タマネギ苗を各種見てみる

 

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タマネギ

タマネギ プランターの栽培

読了までの目安時間:約 9分

 

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■タマネギ 栽培スケジュール

 

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■タマネギ 栽培データ

英名・学名 onion・allium cepa L.
形態 一年草(二年草)
原産地 中央アジア
草丈/樹高  50cm~60cm
収穫期 5月~6月
栽培難易度(1~5)  2
耐寒性 強い
耐暑性 普通
特性・用途  耐寒性が強い、初心者向き

 

 

タマネギのプランター栽培は、
種を播いてから間引きながら苗を育てていきます。

 

タマネギは株間を広く開ける必要が無く、
根も浅いのでプランター栽培でも効率よく収穫できます。

 

収穫したての新玉ねぎは、みずみずしく、歯触りがシャキとして、
家庭菜園でしか味わえないおいしさです。

 

 

■タマネギ プランターの栽培

 

・プランターの準備
タマネギは根が浅いため、

標準プランターで、じゅうぶん育てることができます。

 

標準プランターの大きさは、
深さ18.5cm奥行22cm長さ65cm(容量15リットル)の規格が一般的です。 

 

この650型の標準プランターで2条まきで玉ねぎを育てることができます。
それよりも大きなプランターであれば3条まきにすることもできます。
用土は、市販の野菜用培養土でもじゅうぶんです。

 

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プランター栽培の用土の配分

 

 

自分で土を用意するときは、赤玉土小粒7対腐葉土3の用土に、
10リットルあたり苦土石灰を10g、堆肥を200~300、
化成肥料を10~12g入れて混ぜておきます。

 

・種まき
タマネギの種は、9月上旬から下旬に種を播きます。
種は、2条まきならば2列に、3条まきならば3列に播いていきます。

 

種まき後は、1㎝程土をかぶせ、しっかりと土を押さえます。
種が雨で流れてしまわないように、発芽までは不織物をかけておきます。

 

本葉が生えそろったら、
あまり日差しが強くない日に不織物を取り除きます。
間引きながら本葉が2枚に揃うまで育てていきます。
>>タマネギ 苗の作り方

 

 

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元気なタマネギ苗 C)アグリショップひむか
タマネギの苗作りは、意外に難しいので、
専門の業者から苗を購入して育てることもできます。

朝採りした苗を買ってすぐ植え付けるのが最も理想的です。

入手しにくい場合は、信頼のある園芸店やインターネットショップで購入します。
>>タマネギ 苗の選び方

 

・定植
種を播いて2か月ほどたち、草丈が25㎝、
地際の径が7~8㎜まで育ったら、株間を10~12㎝に揃えます。

 

間引いた苗の中の良苗は、
違うプランターに植え付けて育てることができます。 

 

タマネギは苗の質がとても大切になります。
生育の悪い苗はもったいないと思わず、処分しましょう。

 

・株数の目安

品種により多少異なりますが、

標準型プランター(15リットル)で、2条植え12株、

深型菜園プランター(50リットル)で、3条植え15株を栽培できます。

 

 

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タマネギ苗の植え付け方

 

 

・除草
プランター栽培では、地植えほど雑草が生えてきませんが、
やはり雑草対策をすると球の太りが違ってきます。

 

雑草が生えてくると、苗の生長が悪くなってしまうためです。
こまめに雑草を取り除くようにしましょう。

 

芽が出た後に土の表面をもみ殻などでマルチングすると、
雑草が生えにくくなり、管理が楽になります。
マルチングを行うと乾燥対策にもなります。

 

・追肥
タマネギの栽培では、追肥も重要です。
タマネギの芽が生えそろったら、2週間に一度プランターの脇にそって、
10リットルあたり4g程度の化成肥料をばらまいておきます。

 

追肥は、3月上旬まで行いますが、
それ以降に肥料を与えるとタマネギが腐りやすくなります。
>>タマネギ 肥料

 

・水やり
タマネギは乾燥に弱い植物です。
プランターの表面が乾いたら、
底から水が流れ出るくらいしっかりと水やりを行います。
>>タマネギの水やり

 

・越冬中の管理
冬季も空気は乾燥しています。
水切れに注意をしていきます。
耐寒性の低い品種は、ビニールトンネルで覆っておきます。

 

・春からの管理
3月になり、温かくなるとタマネギの葉が育っていきます。
タマネギは、4月から肥大をはじめます。

 

追肥は3月上旬を最後にそれ以降は行わないようにします。
水切れと、病害虫に注意が必要です。

 

 

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葉が7割ほど倒れたら、収穫時期です!

 

 

・収穫時期
5月上旬になると、タマネギは中玉ほどの大きさに育ちます。
1つおきに間引き収穫を行い、株間を10㎝にひろげます。

 

そのまま育て、葉が倒れ始めたら
待望の収穫時期が近づいたサインです。

 

その後、5~7日過ぎて、7割くらいの葉が倒れ、
まだ葉が緑色をしているうちに収穫を行います。

 

 

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収穫後は、束ねて風通しの良い場所で保管します

 

 

収穫後は、葉を半分の長さに切り、
紐でしっかり束ねて風通しの良いところで乾燥させます。
葉を、すべて切ってしまうと、保存性が低くなります。

 

 

■病害虫

 

軟腐病:茎の根元が変色し、腐って倒壊します。

排水が悪いと発生しやすくなります。

萎縮病:アブラムシが媒介となって発生します。

葉が委縮して変色・変形します。アブラムシの発生を予防します。

干腐病:根にカビが生えて発生します。葉が変色し、倒壊します。

土の使いまわしを避けることで予防できます。

黒斑病:葉に黒色の病斑ができ、折れやすくなります。肥料切れで起こりやすくなります。
灰色腐敗病:立毛中の葉から発生します。級の肥大が悪くなります。

貯蔵中に発生することもあります。

アブラムシ:葉の汁を吸うほか、萎縮病を媒介します。殺虫剤を散布し、

退治します。殺虫剤を使いたくないときは、牛乳をスプレーすると窒息します。

ハモグリバエ:葉に白い線をかいたような跡が残ります。

食害しているところに幼虫がいるので、つぶして退治します。

アザミウマ:葉を傷つけながら食害します。

木酢酢を薄めてスプレーすると効果があります。


■タマネギ プランター栽培のコツ

1.種まきと植え付け適期を守ります
2.ていねいな栽培管理で大玉に
3.苗を作るときは多く作って厳選します 

 

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タマネギ栽培 育て方

タマネギ 苗の販売

読了までの目安時間:約 4分

 

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タマネギの苗の品質は、タマネギ栽培の成功の鍵を握っています

 

 

栽培時期にタマネギの苗を販売しているお店はありますが、
品質にはばらつきがあります。

 

本当に信頼できるインターネットの販売店であれば、
間違いなく良い品質の苗を手に入れることができますが、
実際に手に取って選べないのが難点です。

 

品質に自信のある、安心な販売店をご紹介します。

 

 

■タマネギ 苗の販売

 

・なんでも屋さん<本店>
こちらは園芸に関係するお店ではありません。
信州の安全でおいしい食材を販売しているお店です。

 

このお店が自信を持って販売している、
信州の農家さんのタマネギの苗です。

 

100本セットで1200円と大変お得ですが、
販売している数には限りがあります。

 

早めに予約しておくのがよいかもしれませんね。
信州のおいしい果物や野菜もたくさん揃っています。

 

苗と一緒に、信州の名産品を味わうのもいいですね。

 

 

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なんでも屋さんのタマネギ苗

 

 

・庄内米産直店 土門商店
庄内米を専門に取り扱っているお店です。
地域に密着したお店が、
翌日配達可能な地域にのみ販売するタマネギの苗です。

 

注文を受けてから苗を掘り上げるので、鮮度が違います。
タマネギの苗は、白タマネギと紫タマネギの2種類取り扱っています。

 

苗のほか、ホームタマネギも販売しています。
ホームタマネギは栽培が簡単で、こちらもおすすめです。

 

・吉谷農芸 楽天市場店
種を専門に取り扱っているお店です。
6種類のタマネギの苗を取り扱っています。

 

100本束で900円とお得な価格設定です。
種専門店だけあって、品質も確かです。

 

苗は11月初旬から中旬の販売になります。
種専門店だけあって、タマネギの種も品ぞろえが豊富です。

 

珍しい西洋の品種も取り扱っているので、
チャレンジしてみるのも楽しめそうです。

 

タマネギ苗の予約・販売は、通常10月下旬ごろからです。
千草園芸、元気彩園、アグリショップなど……、
各お店でも、これから販売予約が始まると思われます。
詳しくは、下記をご覧ください。
>>タマネギ苗を各種見てみる

 

■参考

・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 苗の植え方

 

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タマネギ 種苗