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葉タマネギの保存は?

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甘くてとろける葉タマネギ

 

 

葉タマネギは、1月~3月頃に出回る野菜で、タマネギを早どりしたものです。
普通のタマネギを栽培して、玉が肥大してくる頃に間引きを行い、
その間引いた分を葉タマネギとして出荷していることもあります。

 

以前はあまりスーパーなどでは見かけなかった葉タマネギですが、
最近は時期になると見かけるようになりました。

 

メジャーではない葉タマネギの扱いに慣れていない方もまだ多いでしょう。
葉タマネギを買ってきたら、どのように保存するのかをご紹介します。


 

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タマネギ栽培 Q&A

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レッドオニオンは、日持ちしにくいので早めに食べましょう

 

 

タマネギは、一般的な作型であれば、初夏頃に収穫されることが多いです。
ところが、スーパーなどでは年中お店に並んでいます。

 

タマネギは貯蔵性が高く、初夏に収穫したものであっても、
上手に保存すれば冬も保存が可能です。

 

タマネギの保存法は、冬とそれ以外の季節で違うのでしょうか。


 

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マンションでのタマネギの保存

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段ボールやビニールは、マンションでのタマネギの保存にむきません

 

 

タマネギは、収穫後の保存状態が良ければ、
かなり長い期間保存しておくことができます。

 

けれど、少し気を抜くとすぐに傷んでしまい、処分する数が増えてしまいます。

タマネギがたくさん手に入ったら、できるだけ無駄にせず食べたいものです。

 

特に、気密性の高いマンションなどの住まいでは、
風通しの良いベストな環境を作るのが難しいことも多いです。

 

マンションでのタマネギの保存方法をまとめました。


 

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