タマネギ 栽培

タマネギ栽培.com

タマネギ ペコロス栽培

読了までの目安時間:約 4分

 

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こんにちは。Senaです。

 

地植え栽培のタマネギ栽培は上手くいかず、
失敗してしまいました。

 

そんな中、今年栽培する野菜を探しにJAファームや、
ホームセンターをはしごしたところ、
ペコロスタマネギの苗が販売されていました!


 

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タマネギ栽培記録

タマネギ アレルギー

読了までの目安時間:約 7分

 

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タマネギは、さまざまな料理に使え、旬に流通される新タマネギも、
シャキシャキとしていて甘みがあり、とてもおいしいです

 

 

健康な体を維持する効果もあるため、とても注目されている野菜です。
ところが、そんなタマネギにもアレルギー反応を起こすことがあります。

タマネギアレルギーとは、どのようなものなのでしょうか?

 

 

[タマネギ アレルギー]

 

 

■タマネギアレルギーの原因

 

タマネギアレルギーとは、タマネギに含まれている成分によって、
アレルギー症状が起こることです。

 

その成分は「硫化アリル」です。
この硫化アリルは、血液をサラサラにするなど、
健康維持のためのいろいろな効果があります。

 

ではなぜ、この硫化アリルが原因で、アレルギーが起こるのでしょうか。
人間は、基本的には硫化アリルを上手に分解することができます。

 

ところが、何等かの理由により、
硫化アリルをうまく分解できなくなってしまいます。

 

体で対応できる硫化アリルの量よりも多く摂取すると、
許容量を超えたことでアレルギー反応が起こると考えられています。

 

硫化アリルを含んだ食品として、
タマネギの他にニンニクやネギ、ニラ、ラッキョウなどがあります。

 

 

ネギ、ニラ、ラッキョウも注意ね

 

 

けれど、硫化アリルが原因でタマネギアレルギーになったからといって、
これらすべての食品に反応するというわけではありません。

 

実は同じ硫化アリルでも、タマネギに含まれている硫化アリルと、
ニンニクなどに含まれる硫化アリルとでは、成分が違っているのです。

 

タマネギに含まれている硫化アリルは、
硫化プロピル」と呼ばれるものです。

 

対してニンニクに含まれている硫化アリルは、
アリイン」と呼ばれているものです。

 

タマネギアレルギーは、硫化プロピルに反応してアレルギーが出ています。
硫化プロピルを含むのは、タマネギの他に白ネギがあります。

 

ニンニクやニラには、アリインが含まれているため、
タマネギアレルギーにかかっていても、食べられることが多いです。

 

ただし、硫化プロピルに限定したアレルギーの場合は大丈夫ですが、
アリインなどに対してもアレルギーが出る可能性もあります。

 

その場合は、タマネギや白ネギ以外でもアレルギー症状が出るので、
注意してください。

 

 

タマネギの食べすぎかにゃ……

 

 

■タマネギアレルギーの症状

 

タマネギアレルギーにかかると、どのような症状が出るのでしょうか。
アレルギーといえば、花粉症が有名です。

 

花粉症の症状で代表的なのは、目の痒みやくしゃみ、鼻水などです。
また、食品のアレルギーでいえば、
ひどい咳や気管支の腫れ、蕁麻疹などがあります。

 

タマネギアレルギーの場合、様々な症状が出ます。
頭痛、咳や喉の違和感や腫れ、めまい、吐き気、腹痛、
下痢、湿疹、嘔吐、発熱などなど。

 

 

症状が長引いたら、病院行きだにゃ(汗

 

 

生のタマネギを触っただけで、手が腫れるという場合もあります。
タマネギアレルギーの原因である硫化アリルは、揮発性の高い成分です。

 

タマネギを切っていて涙が出た経験のある方は多いでしょう。
あの涙が出る原因となっているのが、硫化アリルなのです。

 

硫化アリルに対してアレルギー反応が出るため、
空気中に浮遊している硫化アリルを吸うことで、喉や鼻に症状が出ます。

 

また、硫化アリルを含むタマネギそのものを触るだけで、
湿疹や腫れといった症状が出るのです。

 

腹痛や下痢といった症状も、
硫化アリルを含むタマネギを食べて起こる症状です。

 

ただし、硫化アリルは熱によって別の成分に変化したり、
水にさらすことで成分が抜けることがあります。

 

そのため、よく水にさらしたタマネギなら症状が出なかったり、
よく加熱したタマネギなら大丈夫ということがあります。

 

ただし、どのていどまでなら大丈夫なのかは人それぞれです。
アレルギーを持っていると分かっている場合、
水にさらしたタマネギや加熱したタマネギにも注意しましょう。

 

 

■タマネギアレルギーの対処法

 

タマネギを食べた後に、アレルギー症状が出ていると感じたら、
必ず病院にかかりましょう。

 

一度検査を受けて、アレルギーがないかを調べてもらいましょう。
もしタマネギアレルギーでないのであれば、
他の食品に対してのアレルギーである場合もあります。

 

■参考
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期

 

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タマネギ

タマネギ 3月の肥料

読了までの目安時間:約 4分

 

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タマネギは栽培期間が長く、肥料をたくさん必要とする野菜です

 

 

元肥だけでは肥料成分が足りなくなるため、追肥が肝心です。

一般的に、タマネギの追肥は3回行いますが、
追肥を行う時期は、ほぼ決まっています。

 

 

特に3月に行う追肥=(止め肥)が大切な作業です。

時期を間違えると、貯蔵性が悪くなるので注意して与えてくださいます。


 

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タマネギ栽培の基本

タマネギ 肥料

読了までの目安時間:約 5分

 

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良いタマネギをたくさん作るには肥料が重要です

 

 

タマネギの栽培では、栽培期間が長いので、
肥料の与え方や量、時期がとても重要になります。

 

必要なタイミングで肥料を施すことが、
タマネギを健康に育てるコツになります。 

 

タマネギの苗の植え付け=定植時の肥料、
元肥や追肥はどのように施すとよいでしょうか。


 

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タマネギ栽培の基本

タマネギ 越冬しました

読了までの目安時間:約 4分

 

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■タマネギ 越冬しました

 

こんにちは、Senaです。

 

随分と間が空き、私自身も畑に行かれず、
久しぶりのタマネギ観察になりました。

 

前の話になりますが、第一弾を植え付けたのが10月22日で、
第二弾を植え付けたのが11月6日でした。

 

10月22日に植え付けたほうを「A」、
後に植え付けた方を「B」としています。

 

年内、最後に観察できたのが11月29日になりました。

 

 

タマネギA 11月29日

 

 

こちらは10月22日に植え付けたほうです。

 

タマネギはあまり育てたことないのですが、
このように育つものなんでしょうか?
既に心配でした。

 

 

タマネギB 11月29日

 

 

こちらは後に植え付けたタマネギです。
もっと心配な状態です。

 

私の地域は冷涼地で、タマネギ栽培には不向きなんです。
冬の温度がとても低くく、雪が何回か降る程度です。

 

ここ何年かは雪がそんなに降らなかったので、
タマネギ栽培に踏み切ったのですが……。

 

去年の12月から大雪に見舞われ、年明けて1月に何度か大雪でした。
こんな大雪の多い年は、珍しくびっくりしました。

 

タマネギは、雪が積もる地域では栽培が難しく、
雪が積もって溶けないままだと、苗がそのまま枯れてしまうそうです。

 

大雪で畑の土が溶けず、さらに雪が積もってしまう状況が多く、
タマネギにとって少し酷な環境になってしまいました。

 

先日やっと暖かい日が続き、畑に行けたので観察してきました。

 

 


タマネギA 2月15日

 

 

雪が積もったわりには元気そうです?
写真だと、少しわかりにくかもしれませんが、
実際に見た感じでは、しっかりと育っている気がしました。

 

 


タマネギB 2月15日

 

 

こちらは厳しそうです。
良い苗だっただけに、もったない気持ちでいっぱいです。

 

Bの写真で、マルチが剥がれているのがわかりますか?
別角度から見るとこんな感じです。

 

 


タマネギB マルチ 2月15日

 

 

ベロンと剥がれてしまっています。
土がしみあがって浮いてしまい、
マルチを押さえられなくなったようです。

 

この状態なので、土がぐちゃぐちゃになってしまい、
畑に入ることができませんでした。

 

本来、年明けてから追肥が必要なのですが、
1月は雪、2月はこんな状態なので、
3月までに追肥できたらいいな、と思っています。

 

*栽培と記事は、Senaさん担当です。

 

■参考
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期

 

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タマネギ栽培記録

タマネギ 健康本 お勧め!

読了までの目安時間:約 5分

 

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タマネギが健康維持に役立つ食材であることは知られていますが、
どうして役立つのかを詳しく知っている方は意外と少ないです。

 

タマネギに秘められた、ヒトを健康にできる成分が何なのでしょうか?

 

タマネギに関する基本の知識から、最近注目されている健康法まで、
タマネギの健康に関する良書はたくさんあります。


 

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タマネギ

タマネギ 有機肥料

読了までの目安時間:約 6分

 

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タマネギを有機肥料で育てるとおいしいという話を聞いて、
有機肥料で育ててみたいと感じる人は多いでしょう

 

 

確かに、有機質の肥料を中心に育てたタマネギは、
化成肥料で育てたタマネギに比べて甘みが強くなると言われています。

 

タマネギが甘くおいしくなるならば、有機肥料を使ってみたいですね。
けれど、実際に有機肥料で育てる場合には、化成肥料で育てるのと、
育て方や管理方法の違いやコツがあるので、こちらでご紹介しましょう。 


 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ ダイエット

読了までの目安時間:約 8分

 

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タマネギが、実はダイエットに効果の高い食品ということをご存知ですか?

 

 

タマネギを食べることで、タマネギに含まれている有用成分により、
痩せたり健康的になることができます。

 

入手しやすいタマネギで、ダイエットにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。


 

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タマネギ

タマネギ 長日刺激

読了までの目安時間:約 9分

 

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タマネギの球が肥大するには、長日刺激によるホルモン低下が必要です

 

 

そのため、長日刺激がうまく受けられなかったり、
ホルモン低下による作用が出ないと、球が肥大せず青立ち状態となります。

 

これは貯蔵の効く晩生タイプでも、春に収穫できる極早生や早生のタイプでも、
冬に収穫できるホームタマネギでも同じです。

 

きちんと肥大し、丸々と肥ったタマネギを収穫するために、
長日刺激とホルモンの作用を覚えておくと良いです。


 

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タマネギ栽培 Q&A

タマネギ 枯れ葉取り

読了までの目安時間:約 5分

 

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タマネギを植えて、段々と生長すると、古い葉が枯れてくることがあります

 
また、ホームタマネギ(オニオンセット)で栽培する時、
古い葉や茎をそのままにして植え付けてしまうことがあります。

 

こういった場合、枯れた葉などは取り除いた方が良いのでしょうか。


 

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タマネギ栽培 Q&A