タマネギ 栽培

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淡路島のタマネギ収穫

タマネギの有名な産地はたくさんありますが、
その中でも人気なのが、淡路島産のタマネギです。

淡路島産のタマネギは大きく、しかも甘みと水分がたっぷり含まれているため、
他の産地のタマネギよりも、おいしく感じます。

近年は収穫時期を狙って、贈答用に購入する方なども増えているようです。

そんな淡路島産のタマネギですが、収穫の時期はいつ頃なのでしょうか。

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大量のタマネギを上手に保存し常備しておくと、とても便利です

料理の具材のメインとなり、脇役としても様々な料理に使うことができます。

また、みじん切り、スライス、くし切り、すりおろしなど、
形状を変えることで、さらに料理の幅が広がります。

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タマネギの収穫時期はタマネギが教えてくれます！
収穫時期が近付くと、タマネギの葉がバタバタと自然に倒れていきます

葉の倒伏がタマネギの収穫のサインです。

では、収穫時期についてご説明します。

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タマネギが栽培中に腐ったような症状が出ることがあります

また、収穫後に貯蔵している間に腐ってしまうこともあります。

購入したタマネギであっても、貯蔵中に腐ってしまうことがあります。
タマネギが腐る原因と対策を、栽培中と保存中に分けてご説明します。

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タマネギの花

Q：初めてタマネギを育てたのですが、ほとんどがトウ立ちしてしまいました。
球もあまり大きくならず、どれも小さく芯もあって食べにくいです。

次回は成功させたいのですが、トウ立ちを回避する方法はありますか？

A：苗選びと植え付け時期が大切です。