タマネギ 収穫 早い
収穫中のタマネギ
タマネギは、家庭菜園で育てられる野菜の中でも、
栽培期間の長さがトップクラスです。
晩秋に苗を植え付けて初夏に収穫するので、苗からでも5ヶ月以上かかります。
種から育苗するなら、さらに長い期間がかかります。
そんなタマネギですが、収穫には早いけれど、
もう収穫したり、あるいは早めに収穫した方が良い状態など、
収穫のタイミングに関する悩みが出てくることがあります。
タマネギの収穫の早さに関する悩みには、解決法があるのでしょうか。
タマネギ 収穫 遅れ
収穫遅れか乾燥不足で、発芽しているタマネギ
タマネギ栽培では、タマネギの収穫時期と、夏野菜の定植時期が重なるため、
早めに収穫してしまうことがよくあります。
そのため、早めに収穫したらどうなるのか心配という話を、よく耳にします。
けれど、場合によっては、タマネギが収穫遅れとなることもあります。
早くにタマネギを収穫すると、球の肥りが悪い、収量が上がらない、
また完熟となっていないため、おいしさに欠けていることが多いです。
では、タマネギの収穫が遅れると、いったいどうなるのでしょうか。
ホームタマネギ 収穫
早取りし過ぎたホームタマネギ、葉タマネギのようで美味でした！
ホームタマネギは、植え付けから収穫までの期間が、通常のタマネギよりも短いです。
また、おもな収穫期が冬であることから、
寒い時期に食べられる新タマネギとしても人気です。
栽培期間は短いですが、収穫適期を見極めるのにはコツがあります。
ホームタマネギは、どのようになった時が収穫のタイミングなのでしょうか。
ホームタマネギ 収穫！ 美味！
■ホームタマネギ 収穫！ 美味！
こんにちは、Senaです。
プランターで育てているホームタマネギ、収穫しました！
風が強い日が何日か続き、どんどん倒れてしまいそうなので収穫しました。
収穫したのは5月16日です。
風で、倒れてしまっている株が多かったです。
ホームタマネギ プランター 5月16日
この際、収穫してしまおう！
と、引っこ抜いたところ、かわいらしいタマネギが出来ていました。
ホームタマネギ
どちらかというと、葉タマネギ？ に近い大きさです。
収穫しながら根を切り、葉も少し落とします。
タマネギの根は、こんなにしっかりしていました。
タマネギの根
根が、こんなにもしっかりしているので、
もう少し待てば、肥大しそうな感じはしました。
1本1本が太く、長い根をしていて、
作物を栽培していて根の張り方が綺麗だと思ったのは久しぶりです。
地上部と根がとても立派です。
綺麗な根に見とれながらも、切り落とし、
表面の土がついた皮をむくと、真っ白いタマネギが現れました。
収穫後のホームタマネギ
こちらもうっとりするような美しさです。
サイズは小さいですが、タマネギという感じが強いです。
収穫したタマネギは、その日のうちに早速調理しました。
1つ目は丸ごと使ったポトフ、
2つ目はオニオンフライ、
3つ目はタマネギサラダとして食べました。
大きいものでも80gくらいはあったので、
大きいものはオニオンフライにして、
小さいものはポトフに入れたのです。
甘く、ジューシーでとっても美味しかったです！
オニオンフライにすれば塩だけで美味しく、
ポトフは丸ごと甘いタマネギが味わえ、
タマネギサラダはは辛みが少なく、ペロリと完食できました。
タマネギサラダはタマネギをスライスし、
そのままシーチキンと混ぜ、電子レンジで少し加熱しました。
あとはお好みでポン酢をかけるだけです。
ポン酢をかける前に、我慢できなかったので、
パンにタマネギサラダを挟んで食べてみましたが、
こちらも美味しく食べられました。
あっという間にタマネギが無くなってしまったので、
次回はもう少し多く育てたいなと思いました。
ホームタマネギなら枯らさずに育てることができるので、
今後もホームタマネギを育てていきたいです。
*こちらの栽培記事は、菜園仲間のsenaさんが担当しています。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
ホームタマネギ 収穫！
■ホームタマネギ 収穫！
こんにちは、Senaです。
地植えで順調に育っていたホームタマネギを収穫しました！
まずは11月の状態はこちらです。
地植え栽培 ホームタマネギ 11月24日
大きくなっています。
肥大し始めていたので、収穫は期待できるのでは？
と、嬉しい気持ちでした。
少し間が空きますが、12月、収穫前の様子はこちらです。
ホームタマネギ 12月14日
葉が黄色くなり、すこし枯れてきました。
この日の畑の様子は、日中にも関わらず霜柱が見られました。
このままでは厳しい寒さに耐え切れず、どうなるか分からないので、
この日に収穫してみることにしました。
まずは大きいと見られる株から収穫。
一つ、抜いてみました。
ホームタマネギ 収穫
大きさはかなり小さかったです。
ペコロスのサイズよりふた周りほどのサイズです。
直径5cm～10cmです。
少しずつ収穫して、5株ほど収穫し、
写真を撮って比べてみました。
やはり、小さいサイズですね。
ホームタマネギ 収穫中
ホームタマネギとしては、微妙な結果になりました。
でも、この大きさなら葉も食べられる葉タマネギのような状態です。
この後は早速、加熱する料理にして、タマネギの甘さを堪能しました。
葉は味噌で和えたら、甘く、少しねっとりとした食感でした。
とても美味しかったです！
寒い地域なので、十分に肥大せず収穫を向かえることになってしまいました。
もう少し、元肥を入れて生長、肥大を助けたほうが良さそうですね。
次回からの課題になりそうです。
当初の年内収穫は達成したので大きな進歩です。
プランターのほうが早く収穫できると思っていましたが、
地植え栽培のほうが順調に育ち、収穫まで辿り着くことができました。
一応、収穫なので、収穫できたときはとても嬉しかったです。
次回、ホームタマネギを地植えで栽培するときは、
年内にしっかりと肥大したホームタマネギを収穫したいですね。
寒い地域で、他の環境とは違うので、試行錯誤しながらやっていきたいと思います。
楽しく栽培できてよかったです。
どんどん課題が出てくるので、一つ一つクリアしていきたいと思います。
*こちらの栽培記事は、菜園仲間のsenaさんが担当しています。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
