タマネギのオイル漬け
タマネギ 食べ過ぎ
タマネギがないと料理が始まりません
タマネギは生でも火を通して食べてもおいしい上に、
ダイエットや健康維持にも役立つため、
たくさん食べれば食べるほど良いと思われることがあります。
体に良いとされているタマネギも、
食べ過ぎてしまうと害になることがありますのでご紹介します。
タマネギ マルチ張り
[タマネギ マルチ張り]
こんにちは、Senaです。
今年もタマネギの地植え栽培に挑戦します！
毎年毎年、失敗してばかりなので、
そろそろ成功したいですね。
タマネギの苗のことなのですが、
地元のJAファームの予約が出来ず、ネットで注文したのです。
しかし届くのが遅く、いつ届くか分からなかったので、
土作り、マルチ張りも遅くなってしまいました。
我が家は冷涼地なので、10月中には植え付けを行わなければならないのですが、
タイミングが合わず、土作り、マルチ張りが10月31日になってしましました。
また、台風や雨の影響でなかなか畑に行かれず、
耕すこともできなかったのもあります。
今年は天候が不安定で、野菜の栽培も不安が残りますね。
晴れ間を見て、10月31日に土作りとマルチ張りを行いました。
場所は、夏にナス、トウガラシを植えていたところにしました。
土が水分を多く含んで、ミニ耕運機を使うと土が耕運機にくっついてしまい、
作業を進めることができなかったので、断念。
クワを使って土を耕しました。
とても体力のいる作業でした。
軽く耕してから元肥を入れました。
タマネギ専用肥料が手に入らなかったので、
やさいの元肥という肥料と、苦土石灰を入れてまたクワでよく耕しました。
耕したら畝を作ってマルチを張るだけです。
畝作りは慣れたもので、すぐに終わりました。
マルチ張りのほうは、今年はちょっと楽をして、
マルチ止めでだいたいの場所を固定し、
その上から軽く土を被せることにしました。
畝は2列作りました。
作業後の写真しかありませんが、
いい感じにマルチ張りができました。
マルチ張り 左の列 10月31日
タマネギ苗の本数が多いので、1列では足りなかったので、2列です。
こちらが右の列になります。
マルチ張り 右の列 10月31日
マルチ止めを使うだけでとても楽な作業になりました。
2列作るのも苦になりませんでした。
マルチは黒色の穴あきマルチです。
5穴開いていますが、畝幅が狭いため、実際に使うのは3穴です。
穴あきマルチ
本当は4穴マルチが欲しかったのですが手に入らなかったのです。
4穴マルチってホームセンターに意外と置いてないようです。
この数日後にタマネギ苗を植え付けたので、
後日、植え付けた品種の紹介もしたいと思います。
*こちらの栽培記事は、菜園仲間のsenaさんが担当しています。
■参考
・タマネギ 苗の作り方
・タマネギ 苗の販売
・タマネギ苗の保存方法
・タマネギ 肥料過多
・タマネギ 肥料一発
・タマネギ 無機肥料
・タマネギ 有機肥料
・タマネギ 3月の肥料
・タマネギの収穫時期
タマネギ 冬 レシピ
シチューにコクと甘みを加えるタマネギ
タマネギは一年中スーパーに並んでいるため、いつでも使えて便利な野菜です。
使える料理もとても幅広いので、常備している方も多いのではないでしょうか。
タマネギは生でもおいしいですが、
冬はほっこりと温まるようなレシピがお勧めです。
タマネギ 飴色
タマネギを飴色まで炒めたものを、飴色タマネギと呼びます
タマネギの甘みや旨みが凝縮した飴色タマネギは、
いつもの料理に加えるだけで、ワンランク上の味に仕上げることができます。
飴色タマネギの利用法や作り方、保存法などをご紹介します。
